Jautājums
Vai varu izmantot taimeri manā lēnajā plīts?
Taimeris var būt lieliska ērtība, ja jūs pavada 10 stundas prom no mājām un vēlaties gatavot 8 stundu lēnu plīts ēdienu. Tālāk ir sniegtas dažas vadlīnijas, kas palīdzēs jums to droši veikt.
Atbilde
Daži lēni plītis ir taimeri zemu, augstu un siltu iestatījumu gadījumā, un ir pat ar Wi-Fi iespējoti lēni plītis, kas ļauj jums pārvaldīt laiku ar mobilo tālruni. Ir arī taimeri, kas pieejami aparatūras veikalā, ko varat piestiprināt pie lēnas plīts.
Taimeris ļaus jums pagatavot ēdienu, kam nepieciešamas 6 līdz 7 stundas, lai arī jums būs prom no 8 līdz 9 stundām.
(Nopirkt vienkāršu pieskārienu automātisko izslēgšanās drošības izeju no Amazon)
Ja izmantojat taimeri, lai sāktu un / vai beigtu gatavošanas laiku, šeit ir daži drošības norādījumi.
Pārliecinieties, ka visas sastāvdaļas ir atdzesētas, pirms ievietojat ēdienu kopā. Atkarībā no receptes jūs pat varat pagatavot sastāvdaļas nakti agrāk un ledus atdzesēt ēdienu tieši traukā, līdz esat gatavs sākt laiku vai gatavot.
Iestatīt gatavo ēdienu gatavošanu ne ilgāk kā 2 stundas pēc atdzesētu sastāvdaļu montāžas krūms un iestatīt taimeri, bet mājputniem - ne ilgāk kā pēc stundas. Karstā vārīta pārtika nedrīkst ilgt vairāk kā 2 stundas pēc gatavošanas laika beigām, un, ja temperatūra ir virs 90 ° F (32,2 ° C), ne ilgāk kā 1 stundu. Pārtikas "bīstamības zona" ir starp 40 F un 140 F
Starp šīm temperatūrām var pieaugt kaitīgas baktērijas.
"Siltam" iestatījumam jābūt pietiekamam, lai ēdiens būtu pietiekami lielāks par 140 F ilgāk nekā 1 līdz 2 stundas, taču ilgstošs laiks siltā veidā var ietekmēt pārtikas garšu un faktūru. Ja lēnā plīts satur taimeri un / vai iestatījumu "saglabāt siltu", izpildiet ražotāja norādījumus.
Ja jums ir šaubas, pārbaudiet ēdienu ar uzticamu tūlītējas nolasīšanas termometru.
Vēl viena trauka alternatīva, kas prasa īsu gatavošanas laiku, ir to pagatavot naktī, pēc iespējas atdzesēt seklā traukos un atdzesēt. Nākamajā dienā sildiet pārtiku cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī.
Jums varētu patīk
Labākie kraukšķīgie podi un lēni plītis
Pārtikas temperatūras diagramma un droši gatavošanas padomi vaļējiem un kastroļiem