Šis vienkāršais kastrolis ir lielisks veids, kā izmantot savu produktīvo cukīni un vasaras skvošu.
Skvošs tiek sagriezts un pēc tam cepts līdz pilnībai ar maizes drupātiem un Parmesan sieru. Tas būtu garšīgs trauks, kas kalpo ar grilētu gaļu vai vistu, vai arī to pasniegs ar zivīm vai jūras veltēm.
Kas jums būs nepieciešams
- 3
- nelieli cukini , apmēram 1 1/2 mārciņas
- 3 nelielas vasaras skvošas, apmēram 1 1/2 mārciņas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 1/4 glāze vistas buljona vai ūdens
- 1 ķiploku krustnagliņas, smalki maltas
- 4 ēdamkarotes sviesta, sagriezti mazos gabaliņos
- 4 ēdamkarotes smalkas sausās maizes drupatas
- 4 ēdamkarotes svaigi rīvētu Parmesan sieru
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 °. Sviests 2- līdz 2 1/2-quart cepšanas trauks.
- Nomazgājiet skvošu, sagrieziet galus un sagrieziet 1/2 collu gabalos. Ielieciet skvoša gabaliņus gatavā cepšanas traukā. Apkaisīt skvošu ar 1/2 tējkaroti sāls un 1/4 tējkarotes svaigi maltu melnie pipari.
- Vistas buljonu apvieno ar ķiploku un pārlej skvošu.
- Ievietojiet sautējumu ar sviestu, pēc tam apkaisa ar maizes drupātiem un Parmesan sieru.
- Pārklājiet un cepiet 35 minūtes. Atklājiet un cepiet apmēram 15 līdz 20 minūtes ilgāk, līdz apcepšana ir brūnināta un skvošs ir maigs.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 175 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 23 mg |
| Nātrijs | 135 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 6 g |