Šīs vienkāršās īsās ribas tiek pilnveidotas. Šķidrumus izmanto, lai pagatavotu garšīgu sīpolu mērci.
Tangy saldo un skābu sīpolu mērces pievieno aromātu šiem sulas mutē liellopu gaļas īsās ribas. Īsās ribas ir pilnīgi uzpūstas uz plīts virsmas.
Skatīt arī
Svaigas liellopu gaļas īsās ripas ar graudainu
Kas jums būs nepieciešams
- 3 līdz 4 mārciņas liellopu gaļas īsās ribas
- 1 tējkarote sāls
- 1/8 tējkarotes piparu
- 3 glāzes sagrieztus sīpolus
- 1/2 tase ūdens vai liellopu gaļas krājumu
- 3 ēdamkarotes cukura
- 3 ēdamkarotes miltu
- 2 ēdamkarotes etiķa
- sāli un piparus pēc garšas
Kā to izdarīt
- Trim ribām ar pārmērīgu redzamu tauku saturu.
- Holandiešu krāsnī brūnas ribiņas no visām pusēm. Apkaisa ar 1 tējkaroti sāls un 1/8 tējkarotes piparu. Pievieno 1 glāzi sagrieztu sīpolu un 1/2 tase ūdens.
- Pārklājiet un uzkarsējiet, līdz gaļa ir maiga, apmēram 2 līdz 3 stundas. Reizēm pārbaudiet un, ja nepieciešams, pievienojiet mazliet vairāk ūdens.
- Pārnesīt ribas uz sildvirsmu; saglabāt karsts.
- Ielejiet pannas sulas 2 tējk. Mērījumā. Nogrieziet taukus un atgrieziet 2 ēdamkarotes tauku uz pannas. Pievienojiet ūdeni vai buljonu sulām, lai mērītu 2 tases. Atlikt malā.
- Sagatavojiet un maijiet cukuru rezervētos taukos līdz brūnai. Pievienot atlikušos 2 tases sīpolu; pavārs, pastāvīgi maisot, līdz sīpoli ir izsmalcināti. Maisojiet miltus un pagatavojiet, maisot, 2 minūtes.
- Maisot rezervētos 2 tases pannu sulas un etiķi. Turpiniet gatavot, pastāvīgi maisot, līdz maisījums ir sabiezināts un burbuļojošs. Garšo ar sāli un pipariem; kalpo ar karsto ribu.
Kalpo 6
Skatīt arī
Lēna plīts Bez kauliņiem ar īsām ribām
Sarkanvīns, cepts īsu rievu recepte
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1014 |
| Kopējais tauku saturs | 72 g |
| Piesātinātie tauki | 31 g |
| Nepiesātināts tauki | 34 g |
| Holesterīns | 235 mg |
| Nātrijs | 502 mg |
| Ogļhidrāti | 25 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 66 g |