Es mīlu citrona vistu! Citrons, šķiet, papildina vistas aromātu. Šīs ēdienreizes garšvielas ir izplatītas Marokas virtuvē. Šī vistas nav pikanta, bet tā ir pilna ar garšu. Ja jūs nevēlaties izmantot veselu vistu, varat arī izmantot vistas krūtiņus (es dodu uz kauliem), augšstilbiem un kājām.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 vesela cāļa
- 1 tējkarote koriandra
- 1/4 tējkarotes ingvera
- 1/4 tējkarotes safrāns
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/2 citrona (šķēlēs)
- 1/2 citrona (zestēts)
- 1 sīpols (kvartāls)
Kā to izdarīt
- Mazā bļodā apvienojiet eļļu, ingveru, koriandru un safrānu.
- Apkaisa sāli un piparus pār neapstrādātu vistu. Pēc tam berzējiet eļļu un garšvielu maisījumu visā vistas gaļā. Jūs varat izmantot basting suku vai rokas. Es gribētu izmantot savas rokas.
- Vieta vistas cepšanas traukā, krūšu pusi uz augšu. Ievietojiet divas šķēles citrona uz augšu un citronu iemērciet dobumā. Arī iedobumu ievietojiet vienā no sīpolu ceturtdaļām.
- Novietojiet atlikušo citrona šķēlītes un sīpolu ap vīnu cepšanas traukā.
- Izkausējiet 2-2 1/2 stundas, atkarībā no vistas lieluma. Pārbaudiet iepakojuma norādījumus par aptuveno ēdiena gatavošanas laiku par mārciņu jūsu vistas gaļai.
- Sagriež un kalpo!
Citronu vistas ēdināšanas ieteikumi
Citronu vistas labākais ir baltie rīsi. Es pievienotu tvaicētiem dārzeņiem, piemēram, brokoļiem vai zaļajām pupiņām ar tahini . Pasniedziet ar limeidu vai limonādi.
Pārpalikumi?
Ja jums ir pārpalikušā cāļa, nemelojiet to prom! Jums jau ir sagatavota rītdienas maltīte. Jūs varat sagriezt vistu un padarīt pita sviestmaizi. Ietiniet salātus, sīpolus un savu leftovero vistu ar pitas kabatām un pievienojiet dažas tahini, un jums ir garšīgas pusdienas vai vieglas vakariņas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 377 |
| Kopējais tauku saturs | 24 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 105 mg |
| Nātrijs | 101 mg |
| Ogļhidrāti | 5 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 33 g |