Classic Cottage Pie ir viens no ātrākajiem un vienkāršākajiem vakariņām. Tomēr šī viegli Sweet Potato Cottage Pie recepte gredzena izmaiņas un dod variācijas par klasiku, kas ir piemērota tiem, kas izmanto zemu Carb diētu vai tikai vēlas samazināt uz kartupeļiem un tamlīdzīgi.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 lb / 900 g mizoti saldie kartupeļi, sagriezti lielos kubiņos
- 6 ēdamkarotes piena
- 1 stick / 110 g sviests, kubs
- Sāls un malti melnie pipari
- 1/2 ēdamkarotes liellopa vai pilināmā
- 1 glāze / 115 g sasmalcinātas sīpolu
- 1 glāze / 115 g sasmalcinātu burkānu
- 1 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 2 tases / 450g maltas maltas liellopu gaļas
- 1 pint / 600 ml liellopa gaļas krājums
- 1 glāze / 115 g sasmalcinātas baltas sēnes
- 2 ēd.k. smalki sagrieztu plakanu lapu pētersīļus
- 1 glāze / 115 g rīvēts
- Čedaras siers
Kā to izdarīt
Kalpo 6
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F / 190 ° C / gāzei 5
- Saldie kartupeļi ielieciet auksta ūdens pannā, uzvāra un vāra līdz mīkstai. Pēc tam, kad vārīti iztukšot caur šķidrumu,
- Novietojiet pienu un sviestu pannā, ko izmanto, lai vārītu kartupeļus, atgrieztos pie karstuma un viegli sasildītos, līdz sviests ir izkusis. Pievienojiet saldos kartupeļus un mērci sviestā un pienā, lai izveidotu krēmīgu mishu. Garša un sezona, tad glabājiet vienā pusē.
- Izkausē kausētu vai pilināmo lielu dziļu pannu. Pievienojiet sīpolu un burkānu un uzmanīgi apcepiet 5 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un vāri vēl vienu minūti, rūpējoties, lai nenotiktu ķiplokus.
- Pievienojiet malto liellopu gaļu un vienu trešdaļu liellopu gaļas krājumu sīpolu un burkānu maisījumam un pagatavojiet, pastāvīgi maisot, līdz visa gaļa ir brūnināta. Pievieno atlikušo krājumu, pētersīļus un sēnēm, sajauciet ar sāli un pipariem. Nosedziet vāku un vāriet 15 minūtes.
- Noņemiet vāku un 10 minūtes atdzesējiet, lai nedaudz samazinātu mērci.
- Ielieciet gaļas mērci 8 "/ 20 cm uz 3" / 7 cm dziļās keramikas vai stikla krāsnī un uzklājiet ar saldo kartupeļu biezeni. Apcepiet rīvētu siera kartupeli uz augšu un cepiet sildāmajā krāsnī 30-35 min, līdz virsma ir kraukšķīga un brūnināta. Izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns un atstājiet to 5 minūtes pirms pasniegšanas. Pīrāgs ir jauks ar sviestu zirņu bļodu.
Alternatīva saldā kartupeļiem
Saldie kartupeļi nesteidzas ar saldumu uz pīrāgu, kas tik labi atbilst pildījuma gaļai un mērcei. Jūs varat arī izmantot maisījumu zušu un burkānu, kas dod tādas pašas priekšrocības tiem, kas vēlas zemu carb pieeju, kā arī rada papildu garšu un nedaudz atšķirīgu tekstūru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 643 |
| Kopējais tauku saturs | 39 g |
| Piesātinātie tauki | 21 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 150 mg |
| Nātrijs | 607 mg |
| Ogļhidrāti | 37 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 38 g |