Pīrāgs lasis un saldais kartupelis, kāda jauka kombinācija. Šīs divas garšīgas sastāvdaļas apvienojas patiešām labi, un ar svaigu koriandru saburzētu garšvielu pīkstienu, kas viss papildināts ar Herby, Tangy Mayonnaise - garšīgi.
Izmantojiet svaigu lašu, ja iespējams, un tvaicējiet 5-7 minūtes, lai viegli pagatavotu. Ja svaigu lasi ir grūti atrast, tad izmantojiet konservētu, jo tas joprojām padara garšīgu zivju kūku. Laša un saldo kartupeļu zivju kūka ir ļoti viegli izgatavojama, un ar sastāvdaļām ir daudz iespēju spēlēt: izmēģiniet dažādas garšvielas, zaļumus vai pat zivis. Ļoti daudzpusīgs ēdiens.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs / 450 grami batātes (mizoti)
- 150 grami laša filejas (vārīti)
- 3 tējkarotes taju zaļās karija pastas
- 3 ēdamkarotes rīvmaizes (dalīta lietošana)
- 1 ēdamkarote cilantro (svaiga un smalki sagriezta)
- sāls pēc garšas
- pipari pēc garšas
- 3 ēdamkarotes augu eļļas (cepšanai)
Kā to izdarīt
- Cepiet saldo kartupeli aptuveni 1 "/ 2,5 cm gabalos. Ievietojiet auksta ūdens pannā ar sīku šķipsniņu, uzkarsējiet un kartupeli pagatavojiet līdz mīkstam, apmēram 10 minūtes. Pēc tam pagatavojiet, izlejiet caur šķīvīti un ievietojiet uz vienu pusi.
- Ielieciet taju karija pastas lielā bļodā, pievienojiet izkusušo, saldo kartupeļu un biezeni ar dakšiņu vai kartupeļu mizotājs.
- Pārklājiet tvaicēto lašo un pievienojiet saldo kartupeļu biezeni un viegli maisiet, lai apvienotu sastāvdaļas. Nelieciet pārmērīgi, jo maisījums kļūs salds.
- Saldo kartupeļu un lašu maisījumu pievieno 1 ēdamkarotes rīvmaizes un atkal maigi un labi maisa. Pievienojiet sasmalcinātas cilantro / koriandra lapas, atkal samaisiet. Labs sezons ar sāli un svaigi maltiem melniem pipariem.
- Sadalīt maisījumu vienlīdzīgi ar 4, pēc tam katru bumbu ievilkt. Viegli saplacināt, lai izveidotu zivju kūku. Maisījums ir diezgan mīksts, tāpēc uzmanīgi jārīkojas.
- Atlikušo rīvmaizi ievieto seklā traukā.
- Vienu pa vienam, maigi nospiediet zivju kūkas rīvmaizēs, pārlejiet un pārliecinieties, ka visam kūlim ir viegls pārklājums drupās. Atkārtojiet ar atlikušajām trim kūkām.
- Lai glāstītu, 15 minūtes novietojiet zivju kārbas ledusskapī.
- Uzkarsē eļļu traukā līdz karstumam, bet ne smēķē. Sagatavojiet zivju kārbas vienu pa 3-4 minūtēm katrā pusē vai līdz kraukšķīgai zeltaini brūnai. Zivju kūkas ir ļoti mīkstas, un tās var kļūt mazliet mishapēnas, bet neuztraucieties, tās joprojām ir pārsteidzošas.
- Saglabājiet siltu krāsnī, līdz tas ir gatavs kalpošanai.
Pasniedziet ar zaļumu majonēzi vai tartars mērci svaigiem, tvaicētiem zaļumiem vai jauktiem salātiem.
Alternatīvas:
Ja jums nav laša, skumbrija darbojas ļoti labi vai lieto pīpes kūpinātos. Tāpat kā ar visām zivīm, uzmanieties, lai jūs no zivīm izvilktu mazus kaulus, it īpaši, ja tie tiek pasniegti bērniem,
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 372 |
| Kopējais tauku saturs | 20 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 55 mg |
| Nātrijs | 206 mg |
| Ogļhidrāti | 26 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 22 g |