Bacon Deviled Olu Kartupeļu salāti ir neticami laba recepte, kas garšo tāpat kā sajaucās olu un bagātīgo kartupeļu salātu kombinācija. Šī pārsēja, pēc būtības, ir tāpat kā slavenā Manas Mātes kartupeļu salātu mērce, bet pievienotas olas. Un tas patiešām garšo kā nokrītas olas!
Pasniedziet šo recepti kopā ar grillētām ribām vai grilētiem burgers vai steiku vasaras vārīšanai.
Kas jums būs nepieciešams
- 5 mārciņas sarkaniem apaļajiem kartupeļiem
- 6 olas (cieti vārīti, pusē sagriezti)
- 1 glāze majonēzi
- 1/2 tase Miracle Bite salātu mērci
- 1/4 tase dzeltens sinepes
- 1/3 tase piena
- 1 glāze selerijas (plānas šķēlēs)
- 1/3 tase zaļie sīpoli (sagriezti šķēlēs)
- 6 šķēles bekons (vārītas kraukšķīgas un drupinātas)
Kā to izdarīt
- Ievietojiet lielu sālsūdens katlu, lai vārīšanās virs liela siltuma. Pievienojiet kartupeļus un vāriet, līdz tie ir apmierināti, apmēram 20 līdz 30 minūtes. Pārbaudiet kartupeļus pastāvīgi 20 minūtes. Ja jūs varat viegli ielīmēt dakšiņu kartupeļā viegli un gandrīz nobloķē dakšiņu, kartupelis tiek noņemts.
- Tā kā kartupeļi nebūs vienādi, pārbaudiet tos dažkārt. Vispirms noņemiet mazos kartupeļus. Ielieciet vārītos kartupeļus uz stiepļu paliktņa, līdz tie ir pietiekami atdzesēti, lai tos apstrādātu. Neļaujiet kartupeļiem atdzist pilnīgi, jo, ja tie tiek sildīti, tos ieliekot mērcē, tie absorbēs vairāk garšas.
- Kaut arī kartupeļus gatavo, noņemiet olu dzeltenumus no cietajām olām un ievietojiet tos lielā bļodā. Ielieciet dzeltenumus, izmantojot dakšiņu vai kartupeļu slotiņa muguru, līdz tie ir gludi, tad pakāpeniski pievienojiet apmēram 1/3 tases majonēzes, sajaucot ar karoti, kamēr mērce ir ļoti gluda. Tad pārspēt visu atlikušo majonēzi, Miracle Whip, sinepes un pienu. (un pārliecinieties, ka izmantojat Miracle Whip! Šī sastāvdaļa ir nedaudz saldāka nekā majonēze un patiešām pievieno labu sauļošanos uz recepti.)
- Kad kartupeļi ir pietiekami atdzesēti, lai tos apstrādātu, bet vēl silda, tos mizā un sagriež kubiņos; kā jūs strādājat, sajauciet kubicos kartupeļus. Sasmalciniet olu baltumus un pievienojiet salātiem kopā ar seleriju, zaļajiem sīpoliem un bekonu. Maigi, bet rūpīgi samaisiet. Pārklājiet un atdzesējiet vismaz četras līdz piecas stundas pirms pasniegšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 403 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 139 mg |
| Nātrijs | 419 mg |
| Ogļhidrāti | 43 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 10 g |