Termins "kokzāģētavas pīrāgs", iespējams, nāk no agrās mežizstrādes nometnes pārtiku. Pīrāgu var pagatavot ar bekonu un bekonu drebēšanu. Šī versija ir desas grauzdēta, dienvidu brokastu tradīcija. Pelmeņi ir biezi un krēmīgi ar desu gabaliņiem.
Pasniedz mērci ar šķeltiem un sviestu cepumiem vai krēmīgu putraimi.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 mārciņas desa
- 3 ēdamkarotes tauku (no vārīšanas desas)
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1 līdz 1/1 glāze piena, gaišs krējums vai puse no pusēm
- Sāls un pipari pēc garšas
- Vārīta drupināta desa
Kā to izdarīt
- Smagā vāciņā vidējā siltumā pagatavojiet desu, sagriežot un maisot, līdz tā vairs nav sārta. Noņemiet desu ar šķiņķa karoti un novietojiet malā.
- Atstājiet 3 ēdamkarotes drippings kastrolītis. Ja nav atstāti 3 ēdamkarotes, pievienojiet nedaudz sviesta, saīsinot vai bekonu pilošus, lai pagatavotu 3 ēdamkarotes.
- Novietojiet kastrolīzi atpakaļ vidēja karstuma un apkaisīt ar 3 ēdamkarotes miltu pār drippings. Pavārs, nepārtraukti maisot, kamēr roks ir nedaudz brūnināts. Pakāpeniski pievieno 1 glāzi piena vai vieglā krējuma. Garšo un sautē ar sāli un pipariem un turpina maisīt, līdz mērce ir sabiezējusi. Pievienojiet vēl vairāk piena vai krējuma, kā vajadzīgs, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.
- Vajadzības gadījumā pievienojiet desu ar mērcei.
Padomi un variācijas
- Kokzāģētais zāģis ar bekonu - Cepiet 4 līdz 6 sloksnes bekonu un atstājiet 3 ēdamkarotes drenāžas. Turpiniet ar recepti un, ja vēlaties, pasniedziet mērci ar bekonu.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 528 |
| Kopējais tauku saturs | 45 g |
| Piesātinātie tauki | 23 g |
| Nepiesātināts tauki | 15 g |
| Holesterīns | 125 mg |
| Nātrijs | 923 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 13 g |