Dienvidu stila spāņu rīsi ar bekonu

Spānijas rīsi ir Meksikas ēdiens, kas apvieno baltos rīsus ar sīpoliem un tomātiem, piešķirot tai sarkanīgu krāsu. Spāņu valodā to sauc par "arroz rojo", kas nozīmē "sarkanie rīsi". Tas ir populārs ASV dienvidrietumu daļā, bet ir interesants un garšīgs, lai būtu daļa no jebkuras reģiona virtuves.

Šis spāņu rīsu ēdiens tiek dots Dienvidu vērpjot, pievienojot bekonu un sieru. Izmantojot bekonu taukus, lai sautinātu sīpolu un rīsi, iegūst dūmu aromātu gala traukā, un kubiņos sakonītais bekonu pievieno jauku tekstūru. Cheddar vai Monterey Jack sieri, kas sajaukti galā, rada gludu, krēmīgu apdari.

Atšķirībā no daudziem rīsu ēdieniem, kas ir pagatavoti katlā, šo aromātisko spāņu rīsus gatavo pankūkā. Kad esat apguvis tehniku, jūs varat izmēģināt citas spāņu rīsu kastrolīšu versijas, piemēram, spāņu spāņu rīsu ar zemes liellopu gaļu .

Kas jums būs nepieciešams

• 4 šķēles bekons
• 1-4 tējkarotes sviesta
• 1/2 tase sīpolu (maltas)
• 1 glāze garengraudu balto rīsu
• 1 14,5 unces var sagrieztus tomātus (ar sulu)
• 2 tases ūdens
• 1 tējkarote sāls
• 1/4 tējkarotes piparu
• 1/4 tējkarote
• Čili pulveris
• 1 glāze cheddar vai Monterey jack siera, sasmalcinātas

Kā to izdarīt

1. Lielā sīpoliņā cepiet bekonu, līdz tas ir gatavots, bet nav kraukšķīgs, vidējā siltumā. Noņemiet no pankūkas, iztukšojiet papīra dvieļus un dice un novietojiet malā. Piesūkojiet bekonu taukus mērcē; ja ir mazāk par 1/4 tasei pievienotu pietiekami daudz sviesta, lai pagatavotu 1/4 tase tauku. (Vienu reizi pievienojiet tējkaroti sviesta, maisot - karsto bekonu tauki izkausē sviestu.)
2. Ielieciet izkusušos taukus atpakaļ pudelē un pievienojiet sīpolus un rīsus. Sauté par vidēju siltumu, nepārtraukti maisot, līdz rīsi ir viegli brūni un sīpols ir maigs.

1. Noņemiet no karstuma; samaisa kubiņos sagrieztu bekonu, tomātus ar sulu, ūdeni, sāli, pipariem un čili pulveri. Atgriezties pie siltuma, vāciņu un vāra, līdz rīsi ir mīļie un gandrīz visi šķidrums ir absorbēts apmēram 20 minūtes.
2. Pievienojiet sieru, samaziniet siltumu un samaisiet, līdz siers ir izkusis. Pasniedziet karsts.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	382
Kopējais tauku saturs	16 g
Piesātinātie tauki	9 g
Nepiesātināts tauki	5 g
Holesterīns	44 mg
Nātrijs	277 mg
Ogļhidrāti	46 g
Šķiedrvielas	3 g
Proteīns	14 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)