Ir vairāki meskouta veidi , mājās gatavots marokāņu kūts , tai skaitā jogurts un citrusaugļu šķirnes. Šī tradicionālā marokāņu apelsīnu kūka recepte ir ātra un viegli izgatavojama no jauna, un tā ir mitra, un to reti pasniedz ar glazūru. Vienam ļoti lielam oranžam (vai diviem vidējiem apelsīniem) ir jāsavāc puse tasi apelsīnu sulas, ko izmanto recepte. Tas aizņem tikai dažas minūtes, lai nokļūtu cepeškrāsnī, un tas saglabāsies svaigs vairākas dienas, jo maz ticams, ka tas ilgs tik ilgi!
Recepte darbojas vienlaikus ar vai nu caurulīti, vai klaipu pannu, tomēr apaļš cauruļu panna var izskatīties formālāka un svētku svinībām. Lai iegūtu vēl oficiālu prezentāciju, jūtieties brīvi, lai apceptu pulverveida cukuru uz augšu, lai svētku pieskārienu. Apelsīnu kūci pasniedz tējas laikam, brokastīm, ramadāna vakariņām (vakariņām pēc ātras Ramadanas) vai uzkodu laikā.
Pārliecinieties, ka apelsīni ir iemērkuši pirms to pildīšanas. Pilnos apelsīnus būs daudz vieglāk mizēties. Kad apelsīni ir sulas, tas var būt ļoti grūti panākt pietiekami daudz miziņu par šo recepti. Lai sasniegtu vislabākos rezultātus, vispirms nomazgājiet oranžu un izmantojiet citrusaugļu rīve vai mikroplakni, lai iegūtu vislabāko miziņu. Smalkas siera rīvdēlis ir labs aizstājējs citrusaugļu rīvei.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase / 120 ml svaigi spiestas apelsīnu sulas
- Zest ar 1 vai 2 apelsīniem
- 4 olas
- 1 1/2 glāzes / 300 g. cukurs
- 1/2 tase / 120 ml. dārzeņu eļļa
- 2 tases / 250 g. milti
- 4 tējk.
- cepamais pulveris
- 1/2 tējk. sāls
- 1 tējkarote vaniļa
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F (180 C). Uzmauciet un viegli miltus caurulītes panna vai biezputru panna.
- Zest apelsīnus un tad sulas viņiem.
- Ar elektrisko maisītāju vai ar rokām, olu un cukura līdz biezumam samaisa. Pakāpeniski sitiet eļļā.
- Maisojiet miltus, cepamo pulveri un sāli, un tad apelsīnu sula. Beat līdz gludai, un pēc tam samaisa kūka un vaniļas.
- Ielejiet mīklu jūsu sagatavotajā pannā un cepiet apmēram 40 minūtes vai līdz tiek veikta kūka testēšana.
- Ļauj kotam pannā atdzist 7 līdz 10 minūtes, pēc tam izskrūvējiet uz plaukta, lai pabeigtu dzesēšanu.
Tradicionālais Morrocan Pavārmāksla
Marokā mērīšanas tases nav norma, tāpēc tikai jautrībai, tradicionālie pasākumi, kurus Marokā izmanto, gatavojot meskouta, ir uzskaitīti zem standarta sastāvdaļām . Jūs varētu vēlēties ievērot šo metodi, ja jūs cepat ar bērniem, jo viņi var izbaudīt mazāk formālu sastāvdaļu mērīšanas līdzekli. Lūdzu, ņemiet vērā, ka marokas tējas glāzes parasti satur 6 līdz 8 unces šķidruma.
Tradicionālie Marokas pasākumi
- 1 tējkarote svaigi spiestas apelsīnu sulas
- Zest ar 1 vai 2 apelsīniem
- 4 olas
- 1 līmeņa zupas cukurs
- 1 tēja glāzi augu eļļas
- 1 kausēta zupa miltu
- 2 maisiņus cepam
- Šķipsna sāls
- 1 vaniļas cukura paciņa
Izmantojot tradicionālos Marokas pasākumus, turpiniet izmantot tādus pašus iepriekš norādītos recepšu soļus.
Šis deserts piedāvā viegli saldu maltīti tradicionālās un garšas Marokas maltītes beigās. Attiecībā uz citām variācijām Meskouta, mēģiniet tradicionālo jogurtu vai citronu Morrocan kūka .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 245 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 69 mg |
| Nātrijs | 404 mg |
| Ogļhidrāti | 32 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 3 g |