Spiralizer ir mans iecienītākais virtuves rīks, lai izveidotu veselīgāku, dabiski nesaturētu lipekli pret makaronu klasiku.
Spiralizer pārveido dārzeņus par cirtainiem nūdelēm. Ar vairākiem dažādiem asmeņiem Spiralizer sagriež dārzeņus (un augļus) dažāda biezuma nūdeles, sākot no spagetiem līdz papardelēm. Ja jums nav spirāzeru instrumenta, jūs varat izmantot žuljēnu mizu, nevis veidot spageti līdzīgu augu nūdeles.
Šajā receptē ir iekļautas cukīnijas nūdeles, kuras tiek izspiesta svaigā un gaišā citronu sulu, ķiploku un tahini mērci. Apģērbs mīkstina cukini nūdeles, jo tas sēž, tāpēc nav vajadzības gatavot cūkas nūdeles šim ēdienam.
Cukini nūdeles krūze tiek papildināta ar grilētu vistu, ķiršu tomātiem, Feta sabiezējumu un sasmalcinātu svaigu pētersīļu.
Bez piena produktiem? Vienkārši izlaist Feta saplīstus vai izmantojiet piena produktu nesaturošu sieru. Tā vietā, lai grilētu vistu, jūs varat pārtraukt šo recepti ar grilētu garneļu vai lašu vietā.
Veģetārietis? Vāli nomainiet ar grilētiem tofu steaksiem vai portobello sēnēm .
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ķiploka daiviņas, mizoti
- 1 1/2 ēd.k. svaigas citronu sulas
- 1/2 ēd.k.
- tahini
- 1 ēdamkarote svaigu p arsli lapu
- 11/2 ēd.k. ūdens
- 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 2 lieli cukini
- spirālē nūdelēs
- 2 bezkaulītas vistas krūtiņas,
- grilētu un sagrieztu gabaliņos
- 1 tase ķiršu tomātu, izskaloti un sagriezti pusē
- 1/4 glāzes Feta saplīst (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
- Sagatavot Tahini citrona mērci: Pārtikas procesorā, pulvera ķiploku daiviņas pāris reizes, līdz malto. Pievienojiet citronu sulu, tahini, svaigas pētersīļu lapas, ūdeni un olīveļļu. Pulsējiet, līdz gluda. Pēc garšas sagrieziet sāli un piparus. Atlikt malā.
- Nomazgājiet un sagrieziet stingrākos galus no katras cukīnijas. Izmantojot spirālzeru virtuves rīku, vienu reizi vienā cimerī spiralizējiet cukīni spageti lieluma nūdelēs. Vai jums nav spiralizatora? Tā vietā izmantojiet julienne mizas, dārzeņu mizas vai asu nazi.
- Novietojiet cukini nūdeles lielā bļodā. Ielieciet pusi mērci un pamājiet, lai apsegtu. Ja nepieciešams, pievienojiet papildu mērci. Ļaujiet sēdēt 10-15 minūtes, lai mīkstinātu nūdeles.
- Grilliet bez kauliņām vistas krūtiņas uz gāzes grila, elektriskā George Foreman tipa grila vai izmantojiet veikalu - nopirka visas dabiskās bez lipekļa, vistas krūtiņas (super ātra un vienkārša saīsne!)
- Sadaliet ģērbtu cukini nūdeles un sagrieztus ķiršu tomātus divās traukos. Cepiet vistas gaļas šķēles virsū. Ja tas ir vēlams, pagatavo ar fetu, un papildus Tahini citronu mērci un sasmalcinātas pētersīļus.
Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa. Vienmēr izlasiet produkta etiķetes, lai pārliecinātos, ka produkts nav lipeklis. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu. Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 977 |
| Kopējais tauku saturs | 69 g |
| Piesātinātie tauki | 17 g |
| Nepiesātināts tauki | 36 g |
| Holesterīns | 225 mg |
| Nātrijs | 364 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 74 g |