Šīs mājas sarunu sirdis padara brīnišķīgu Valentīna dienas dāvanu. Šī recepte ražo konfekšu sirdis, kas garšo tāpat kā tās, kuras jūs iegādājāties veikalā, bet jūsu mājās gatavotās sirdis var pielāgot ar visiem izvēlētajiem zīmējumiem vai ziņojumiem. Pārliecinieties, ka nepatīk garām fotokameru ar soli pa solim ilustrācijām, kas parāda, kā padarīt sarunu sirdis!
Šī recepte prasa ilgstošu žāvēšanas laiku, tādēļ pārliecinieties, ka šis process ir jāuzsāk 24 stundas pirms sirdīm. Turklāt jums būs nepieciešami speciāli pārtikas krāsošanas marķieri rakstīšanai sirdīs, piemēram, AmeriColor marķieri "Gourmet Writer".
Kas jums būs nepieciešams
- 1 iepakojums (1/4 collu vai 2 tējk.) Nelepinātu želatīnu
- 1/2 tase ūdens
- 2 tējk. vieglais kukurūzas sīrups
- 2 lbs pulverveida cukurs, kā arī papildu putekļu veidošanai
- Daži pilieni aromatizējoši ekstrakti (asorti, pēc jūsu izvēles)
- Daži pilieni pārtikas krāsviela (Asorti, pēc jūsu izvēles)
- Pārtikas krāsvielu marķieri
Kā to izdarīt
- Novietojiet kukurūzas sīrupu, želatīnu un ūdeni nelielā mikroviļņu krāsnī drošā traukā. Maisa, līdz želatīns ir labi sadalīts. Mikroviļņu maisījums 30 sekundes, tāpēc želatīns izšķīst un labi samaisa.
- Ieliet želatīna maisījumu lielā stenda maisītāja traukā, kas aprīkota ar lāpstiņu stiprinājumu. Alternatīvi, ja jūs lietojat rokas maisītāju, ielieciet želatīna maisījumu lielā bļodā. Pievienojiet 1 tase pulverveida cukura un pagrieziet maisītāju uz zemu, samaisot, līdz cukurs tiek pievienots.
- Kad cukurs ir sajaukts, pievieno vēl vienu tasi cukura, atkal sajaucot uz mazu, līdz tas šķidrina. Turpiniet pievienot atlikušo pulverveida cukuru, vienu tasi vienā reizē, pārtraucot laiku starp piedevām, lai ļautu cukurs sajaukt, līdz tiek pievienoti pilnīgi divi mārciņas pulverveida cukura. Periodiski pārtrauciet maisītāju un saskrāpējiet trauka dibenu un sānus. Candy attīstīsies no plānas, ūdeņainas šķidruma līdz ļoti stīvai mīklai.
- Kad viss cukurs ir iestrādāts, putekļi no darba virsmas (skaitītājs vai liela griešanas valoda) ar cukura pulveri un sasmalcina saldumus uz darba virsmas. Saldumi būs ļoti lipīgi un stīvi. Padarīt putekļus no konfekšu lodītes ar pulverveida cukuru un sākt mīcīt konfekte, piemēram, maizes mīklu: pārvelciet mīklas bumbu uz sevi, pēc tam izmantojiet rokas roku, lai to nospiestu. Dodiet konfektei ceturtdaļu pagrieziena un atkārtojiet procesu, putekļojot to ar vairāk cukura pulvera, cik bieži vien tas nepieciešams, lai novērstu to, ka tā pieķertos kuģa vai roku rokām. Mīca, līdz konfekte ir satīna un nav lipīga.
- Izlemiet, cik daudz krāsu / garšu sarunu sirdis vēlaties veikt, un sadalīt konfekšu mīklu, ka daudzās porcijās. Lai aromāts un krāsa konfekte, ņem vienu no bumbiņām un saplacināt to palmu izmēra disku. Pievienojiet dažus pilienus pārtikas krāsvielu un aromatizējošu ekstraktu diska centram un salieciet to pats uz sevi. (Šajā solī ir labi glabāt vienreizējās lietošanas plastmasas cimdus, lai jūsu rokās nebūtu krāsu un smaku.) Mīcīšanas bumbu mīca tāpat kā iepriekš, līdz krāsa ir vienmērīgi izkliedēta visā konfektejā, un visas svītras ir pazudušas . Atkārtojiet šo procesu ar atlikušajām saldo bumbiņām un krāsām / garšvielām, kamēr visas jūsu konfektes ir krāsotas un aromatizētas.
- Ielieciet savu darba virsmu un riteni ar cukura pulveri un izvelciet vienu no saldo bumbiņām vēlamajam biezumam. Nelielā veikalā nopirktās sarunas sirdis parasti ir diezgan biezas, parasti ir 1/4 "biezas. Es uzskatu, ka šis biezums labi darbojas mazu sirdī (zem 1 "), bet tas padara lielākus sirds izmērus ļoti būtiskus un nedaudz pārsteidzošus. Tomēr biezums ir pilnīgi atkarīgs no personīgās izvēles un neietekmē gala konfektes garšu.
- Izmantojiet sirds formas griezējus, lai sagrieztu sirdis no velmētas konfektes, un pārsūtiet sirdis uz cepeškrāsni, kas apklātas ar pergamenta papīru. Mazākas sirdis ir reālistiskākas, bet lielākas sirdis ir vieglāk rakstīt ziņas. Kad esat izgriezis savas sirdis, jūs varat pārgriezt lūžņus, lai iegūtu vairāk formu no konfektes. Atkārtojiet ar atlikušajām saldajām bumbām.
- Pirms rakstīt uz tām, ļaujiet savām sirdīm izžūt vismaz 24 stundas. Šis solis ir ĻOTI svarīgi, jo sarkanā mitruma dēļ tinte tiks palaista, ja jūs neļausiet to pienācīgi nožūt.
- Pēc dienas, kad sirdis ir žāvētas, izmantojiet ēdienu rakstīšanas marķierus, lai rakstītu vēstījumus vai izstrādātu dizainu sirdīs. Saglabājiet sarunu sirdis gaisa necaurlaidīgā traukā istabas temperatūrā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 112 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 2 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |