Brūnais cukurs, krējums un pekanrieksti apvieno, lai radītu garšīgas pralines, kas garšo kā pekanriekstu pīrāgs. Šīs pralinas ir dienvidu klasika.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase krējuma (smagā)
- 2 tases cukura (brūna, iesaiņota)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 glāzes pekanrieksti (pusītes, viegli grauzdētas)
Kā to izdarīt
1. Sagatavojiet teknes paplāti, uzklājot to ar vaksētu papīru.
2. Pievienojiet brūnā cukuru un krējumu vidēji smagā dibenā kūkā vidēji augstu siltumu. Maisot ar koka karoti, līdz cukurs ir izšķīdis, tad vairs nemazgājiet.
3. Ievietojiet karameļu termometru un vāriet, līdz cukurs sasniedz 240 grādus (mīksta bumbiņa posms).
4. Izņem no karstuma un maisa vaniļas. Turpiniet maisīt, līdz maisījums saplīst un kļūst necaurspīdīgs.
5. Ielieciet visus pekanriekstus un iemērciet ar tējkarotiem uz sagatavotās lapu paplātes. Pirms izņemšanas no vaksēta papīra ļauj to pilnībā atdzist istabas temperatūrā.
Noklikšķiniet šeit, lai apskatītu visus Pralinas Candy Receptes!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 258 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 18 mg |
| Nātrijs | 5 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |