Marokas brokastu receptes

Marokas brokastu ēdieni bieži vien ir divkārši kā tējas laiks vai kafijas stundu piedāvājumi, un daži arī strādā kā vieglas vakariņas. Tomēr šeit jūs varat atrast pārsteigumus. Piemēram, zupa un maltā liellopu gaļa, kas pazīstama kā kleja, var parādīties uz brokastu galda. Papildus tradicionālajiem Marokas biļešu cenām jūs atradīsit arī Eiropas mēroga preces, kas kļuvušas populāras mūsdienu Marokas kulinārijas ainavā.

• 01 no 18

  Marokas maize (Khobz)

  Marokā ēdieni tiek pasniegti bez maizes uz galda, un brokastis nav atšķirīgas. Šajā agrā rīta ēdienreizē maizi var iemērc amlū , argana eļļā vai olīveļļā; vai arī to var izplatīt ar sieru, sviestu, džemu vai citiem pārklājumiem. Marokas maizi ( khobz ) raksturo plakans , apaļš klaips, kuram ir daudz garoza.

• 02 no 18

  Harcha

  Šīs pannā ceptas mannas putraimi ir ļoti populāri. Jūs atradīsit cilvēkus, kuri tos iegādājaties no ielu pārdevējiem vai maizes ceptuvēm vienkāršā, aromatizētā vai pildītā veidā, vai vienkārši padarot to mājās. Papildus vienkāršai hartai, kas saistīta ar virsrakstu, iespējams, vēlēsities arī mēģināt:

  • Harcha ar sīpolu, garšaugiem, olīvām un sieru
  • Harcha ar Za'atar un olīveļļu

• 03 no 18

  Khobz b'Chehma

  Šī marokāņu pildījuma maize ir cepta un iezīmē tradicionālo sīpolu, pētersīļu, garšvielu un liellopa vai jēra suķes pildījumu.

• 04 no 18

  Krachel

  Anīsu sēklas, sezama sēklas un apelsīnu ziedu ūdens dod tradicionālo garšu šiem marokāņu saldajiem rullīšiem. Viņi ir galvenie manas mītnes vietās Ramadanas laikā, kad mani bērni un es viņiem priecājam par mūsu pirmsdienu brokastīm.

• 05 no 18

  Khlea un olas

  Klasiskā marokāņu klejas (vai khlija ) un ceptu olu kombinācija ir ļoti mīļa brokastu pārtika, taču to var arī pasniegt citos laika periodos. Khlea ir viegli nopirkt Marokā. ASV, jūs varat arī pasūtīt tiešsaistē no Marokas Khlii.

• 06 no 18

  Marokas omlete ar dārzeņiem un krējuma siers

  Viegli, ātri un garšīgi, šo Marokas omlete var pasniegt kā brokastis, pusdienas vai vieglas vakariņas. Cukura un kanēļa pieskāriens papildina mariniešu ķimenes un paprikas garšvielu aromātu.

• 07 no 18

  Desas un Egg Tagine

  Cits gaļas un olu ēdiens, ko var pasniegt brokastīs vai vēlāk dienā. Šeit Marokas desa aizdod īpašu garšu kopā ar sīpoliem, tomātiem un olīvām.

• 08 no 18

  Beghrir

  Šīs izsmalcinātās marokāņu pankūkas ir izgatavotas no mannas putraimiem un parasti tiek pasniegtas ar sīrupu, kas izgatavots no kausēta siera un medus. Bežhiras unikālā tekstūra un izskats nāk no rauga pievienošanas plāksnēm, kas simtiem burbuļu veido un pārtrauc katra pankūkas virsmu, kā pavāri.

• 09 no 18

  Msemen

  Lielākā daļa marokāņu var pastāstīt stāstus par viņu mātēm, vecmāmiņām vai vecmāmiņām, kas pieaug pirms ģimenes, lai sagatavotu šos ļoti mīļotās ceptas pankūkas. Dažas minūtes sīpoliņā tos atkārtoti sildīs tikai pēc svaiguma.

• 10 no 18

  Meloui

  Tāpat kā iepriekšminētie msmen , meloui ir Marokas rhaifa forma. Šeit pankūkas ir veidotas, mīklu pārvelkot plānā sloksnē, velmējot tā kā paklāju, un pēc tam pagriežot to galā, lai saplacinātu.

• 11 no 18

  Batbout Marokas "Pita"

  Tas var būt mana mīļākā Marokas maize. Kaut arī daži marokāņi to varētu pasniegt, tos iemērc medus sviesta sīrupā, mana ģimene to mīl izplatīt ar sieru vai pildīt ar sviestmaižu pildvielām. Iespējams, vēlēsities izveidot īpaši lielu partiju, lai saldētavā saglabātu atlikumus.

• 12 no 18

  Sfenj

  Marokas sfenj, līdzīgi kā burvīgai vai fritteri , vislabāk apkalpo cauruļvadus, vai vismaz īsi pēc to izgatavošanas. Tie, kas atrodas pilsētas rajonos, parasti var atrast pārdevēju vai divus, kas tos pārdod, ja tas nav agri dienā brokastīs, bet vēlāk pēcpusdienā - tējas laikam. Mīkstā ir vajadzīgs garš pieaugošs periods, tādēļ, ja jūs to darāt mājās brokastīs, jūs varat to izdarīt dienu iepriekš un pēc tam atkārtoti uzsildīt krāsnī.

• 13 no 18

  Beignets

  Būtībā ir rauga cēlies rieksts, tos var pasniegt vienkāršā, matēta vai pildīta ar ievārījumu. Ja jūs plānojat tos pasniegt brokastīs, visvienkāršāk tos iepriekš pagatavot un uzglabāt saldētavā, līdz tas ir vajadzīgs. Pēc tam tos var viegli atkārtoti sildīt krāsnī, lai pasniegtu svaigu un siltu.

• 14 no 18

  Croissants aux Amandes

  Šie franču konditorejas izstrādājumi ir mana personīgā mīļākā. Plain kruasāni tiek pildīti ar bagātīgu mandeļu krēmu pildījumu, kas pazīstams kā crème d'amandes, un tiek atgriezts krāsnī īsai cepšanai.

• 15 no 18

  Chaussons aux Pommes

  Franču apple apgrozījums ir plaši pieejams Marokas maiznīcās, kur tās tiek sašķeltas brokastīs, tējas laikā vai jebkurā laikā. Viņi ir viegli izgatavoti mājās ar veikaliem nopērkamas mīkstas mīklas mīklas.

• 16 no 18

  Harira

  Daudzi Marokas tomāti, lēcas un zirnīšu zupa tiek baudīti kā brokastu pārtika, lai gan jūs varētu būt vairāk gatavi vakariņām baudīt šo sirsnīgo zestu zupu.

• 17 no 18

  Miežu zupa ar pienu

  Šajā receptē miežu putru gatavo līdz olīveļļas un ķimenes šķirnei. Gatavošanas beigās tiek pievienots piens, sviests un iztvaicēts piens, lai zupa kļūtu zaļāka un piešķirtu krēmveida kvalitāti. Parastā zupa ir ļoti maigi aromatizēta.

• 18 no 18

  Semolina zupa ar pienu, anīsu un medu

  Manna ir vēl viens grauds, ko izmanto krēmveida zupām. Šo numuru ir viegli pagatavot, un to var pasniegt vakarā vai brokastīs. Lai gan tas ir garšīgs, it kā ir, medus tiek piedāvāts pusē tiem, kas vēlas saldināt zupu.