Viegli, ātri un garšīgi, šo Marokas omlete var pasniegt kā brokastis, pusdienas vai vieglas vakariņas. Cukura un kanēļa pieskāriens papildina mariniešu ķimenes un paprikas garšvielu aromātu.
Pasniedziet ar mētru tēju un marokāņu maizi, lai savāktu olas.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 olas, dzeltenumi sadalīti, bet nav uzvarēti
- 4 līdz 5 ēdamkarotes krējuma siera (vai 4 līdz 5 porcijas kiri siera), sagrieztas sīkās gabaliņos
- 1 ēdamkarote sasmalcinātas svaigas pētersīles
- ------------------------------------------------
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1 zaļie pipari, smalki sagriezti
- 1 tomāts, sasmalcināts
- 1/2 tējkarotes cukura
- 1 tējkarote ķimenes
- 1/2 tējkarotes paprikas
- 1/4 tējkarotes kanēļa
- sāls un pipari
Kā to izdarīt
Lielā nelobītā vāciņā vidējā siltumā sautējiet sīpolus un zaļos piparus vairākas minūtes olīveļļā. Pievienojiet sasmalcinātu tomātu, cukuru, garšvielas un sāli un piparus pēc garšas. Sauķējiet dārzeņus vairākas minūtes vai līdz tomāti ir ļoti mīksti.Pievienojiet olas un pagatavojiet tāpat kā omletes, uzliekot olu malas, kad tās ir iestatītas, un uzpūšot pannu, lai ļautu nevārītas olu darbināt zem tā un sazināties ar pannas dibenu, kur tie gatavosies ātrāk.
Kad olas gandrīz tiek pagatavotas cauri un tikai nedaudz virs ūdens, izplatīt pētersīļus un krējuma sieru virs augšas. Novietojiet pannu vairākas collas zem broilera, lai uzstādītu virsu un mīkstinātu sieru. Pasniedz nekavējoties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 317 |
| Kopējais tauku saturs | 23 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 433 mg |
| Nātrijs | 292 mg |
| Ogļhidrāti | 10 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 16 g |