Uz šiem sīkdatnēm tiek piešķirts nosaukums "Thumbprint", jo jūs burtiski izmantojat īkšķi, lai labi izveidotu mīklas. Tad mazu dzirnaviņu piepilda ar riekstiem, šokolādi vai šajā gadījumā mājās gatavotu zemeņu ievārījumu .
Mīklu veido tasi zemes mandeles, kas dod sīkdatnēm jauko riekstu garšu. Mandeles var aizstāt ar lazdu riekstiem vai pat zemes auzu pārslu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase salda sviesta (mīkstināta)
- 3/4 glāzes cukura
- 1 ola (viegli iesita)
- 1 1/2 glāzes universālie milti
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 glāze mandeles (zeme)
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase no
- zemeņu džems
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
- Viegli eļļojiet cepšanas lapu un novietojiet malā.
- Izmantojot elektrisko maisītāju, krēmu kopā sviests un cukurs līdz gaiši un pūkains - apmēram 2 minūtes. Pievieno olu un turpina sajaukt, līdz tā ir salikta un gluda.
- Lielā bļodiņā izkaisiet miltus, cepamo pulveri un sāli. Pievieno apmēram 1/2 tase miltu maisījuma līdz sviesta maisījumam, nepārtraukti maisot ar koka karoti, līdz gluda. Pievieno atlikušo miltu maisījumu un samaisa līdz gludai.
- Pievienojiet zemes mandelēm un vaniļas esenci un samaisiet, līdz tiek apvienoti.
- Ielieciet mazas mīklas bumbiņas un novietojiet tās uz cepšanas lapas apmēram 1 collu (2,5 cm) attālumā.
- Dažus miltus iemērciet īkšķi un pēc tam uzmanīgi nospiediet uz mīklas, lai labi izveidotu sīkdatnes vidū.
- Ielieciet nedaudz ievārījuma karotī. Cepiet cepumus 10 minūtes vai līdz tie ir gaiši zeltaini krāsoti. Noņemiet no cepeškrāsns un atdzesējiet uz stiepļu plaukta. Pasniedz
- Glabājiet cepumus hermētiskā traukā līdz 2 nedēļām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 115 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 19 mg |
| Nātrijs | 73 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |