Tas ir aromātisks rīsu kastrolis ar desu un pikantām mandelēm. Attēlotajā sautējumā tiek izmantota liela daļa svaigu chorizo, bet arī regulāra vai pikanta brokastu desa, tītara desa vai itāļu desa. Tas ir Cajun sastāvdaļu maisījums, sākot ar selerijas, ziedu piparu un sīpolu "svēto trijādzību". Jūs varat pielāgot sastāvdaļas atbilstoši savai gaumei. Pievienojiet sarkano papriku ar zaļo krāsu papildu krāsai vai pievienojiet traukā kādu sasmalcinātu burkānu.
Vienkārši pievienojiet graudu maizi vai cepumus un salātus, lai iegūtu garšīgus, apmierinošus ģimenes vakariņus.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs svaiga liela desa
- 1 tase sasmalcinātu seleriju
- 1 glāze sasmalcina
- Zaļie pipari
- 1 glāze sasmalcinātas sīpolu
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1/2 tase sagrieztu mandeles, grauzdēta
- 1 1/2 glāzes
- garengraudu rīsi , termiski neapstrādāti
- 3 tases vistu buljona vai
- mājās krājums *
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Vieglajā pankolītes vai saute panā vidējā siltumā, pagatavojiet desu, maisot, līdz brūnai. Noņemiet desu, lai tās iztukšotu, panna paliekot apmēram 3 ēdamkarotes tauku.
- Pavārs selerijas, zaļie pipari un sīpolu atlikušajās desu taukos, līdz sīpols ir caurspīdīgs. Samaisiet ķiplokus un pagatavojiet 1 minūti ilgāk.
- Kārtainu desu, dārzeņus un mandeles iepildiet 2 1/2 līdz 3 kvarca cepšanas traukā.
- Pievienojiet rīsus un vistas buljonu; labi samaisa.
- Uzkarsējiet un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 1 līdz 1 1/2 stundas, vai līdz šķidrums ir pilnībā uzsūcas un rīsi ir mīļie.
* Ja lieto mājās gatavotu buljonu vai krējumu , pagatavojiet ēdienu un pievienojiet sāli, ja nepieciešams.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 309 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 29 mg |
| Nātrijs | 629 mg |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 12 g |