Šis divkāršo kazenes pīrāks ir izmēģināts un patiess Dienvidu mīļākais. Augļu pildījumu izgatavo ar svaigām kazenes, cukuru un miltiem maisījuma sabiezēšanai.
Izmantojiet komplektā iekļauto visu sviesta garoza vai savu iecienītāko maizes konditorejas recepti. Vai arī izmantojiet recepti atbilstošu atdzesētu mīklas izstrādājumu.
No lasītāja: "Es to izdarīju pirmo reizi un, meklējot pēc desmitiem receptes, tas izskatījās viegli un labi. Es to paveicu, un tas bija satriecošs - mana ģimene to iemīlēja, un tagad viņi grib, lai es daru vairāk." - Kathleen
Kas jums būs nepieciešams
- Konditorejas izstrādājumiem:
- 2 3/4 tases plus 2 ēdamkarotes universālas milti (13 unces)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 1/2 tējkarotes cukura
- 2 sticks / 8 unces aukstā sviestu (sagriež gabaliņos un atdzesē saldētavā 15 minūtes)
- 8 līdz 12 ēdamkarotes ūdens (ledus auksts)
- Blackberry aizpildīšanai:
- 1 kv. Kazenes (mazgāta un žāvēta)
- 1 glāze cukura
- 1/8 tējkarotes sāls
- 1/2 tase universāla miltu
- 1 ēdamkarote sviestā (sagriezti gabalos)
- Konditoreja uz 2-kārtīgu 9 collu pīrāgu
- Pēc izvēles: 1 olu dzeltenumu (sajauc ar 1 ēdamkaroti piena vai krējuma olu mazgāšanai)
Kā to izdarīt
- Pārtikas uzņēmumā vai lielā bļodā apvienojiet 13 unces miltu, 1/2 tējkarotes sāls, 2 1/2 tējkarotes cukura un atdzesētā sviesta gabalus (8 unces). Pulse 5-7 reizes vai izmantojiet mīklas maisītāju, lai sviestu sadalītu miltu maisījumā. Maisījumam vajadzētu atgādināt rupju milti ar dažiem bitiem vai zirņu lieluma sviestu.
- Ja jūs lietojat pārtikas pārstrādātāju, noņemiet maisījumu uz lielu bļodu. Pievienojiet apmēram 7 ēdamkarotes ledus ūdens un sajauciet ar rokām. Turpiniet ūdens pievienošanu tējkarotei vai diviem vienlaicīgi, līdz mīkla sāk saplīst.
- Mīklu pagriež uz plūmes virsmas un nedaudz mīca gludā mīklā. Mīklu sadaliet divās plakanās diskos un ietiniet tos plastmasas aploksnē. Atdzesējiet vismaz 20 minūtes.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 450 F
- Vienu mīklas izstrādājumu disku ielieciet ap 12 cm diametrā. Ierakstiet pie plati ar mīklu, atstājiet kādu pārkari.
- Bļodā apvienojiet kazenes ar 1 tasi cukura, 1/8 tējkarotes sāls un 1/2 tase miltu. Ielejiet iepildījumu mīklas izstrādājumos, uzklātas pīrāga plāksne. Dot ar sviestu.
- Pārlej atlikušo mīklas disku apli, kura diametrs ir apmēram 11-12 collas; uzmanīgi novietojiet mīklu pār pildījumu. Nogrieziet apakšējo malu un augšējās malas, pēc vajadzības notīriet. Saspiediet malu pēc vajadzības.
- Ja vēlaties, notīriet olu mazgāšanas maisījumu virs augšējā garoza.
- Izgrieziet 3 vai 4 griezumus garozas augšdaļā, lai tvaiks varētu izbēgt.
- Uzkarsē iepriekš uzkarsētā 450 F krāsnī 10 minūtes. Samaziniet siltumu līdz 350 F un cepiet 25 minūtes ilgāk vai līdz garozai ir zeltainbrūna.
- Kalpo no 6 līdz 8.
Padomi
- Ja vēlaties, pārkaisa olu mazgāšanai lielu graudu dekoratoru cukuru vai vaniļas cukuru.
Jums varētu patīk
Kraukšķīgie Blackberry Kobleris
Blackberry un Apple Cobbler Recipe
Cinnamonu garšvielu ābolu drupinātājs
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 564 |
| Kopējais tauku saturs | 32 g |
| Piesātinātie tauki | 17 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 72 mg |
| Nātrijs | 833 mg |
| Ogļhidrāti | 65 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 6 g |