Šis zemeņu īsais cepts ir izgatavots ar mīkstu mīklu ar olu. Mīklu cep ar apaļo kūku pannu, tad tas ir sadalīts horizontāli un piepildīts.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 tases svaigas zemenes, izskalotas un atsvaidzinātas
- 3/4 tases brūnā cukura vai granulēta cukura "
- Kūka:
- 2 tases universālas milti
- 1/4 tase granulēta cukura
- 4 tējkarotes cepamo pulveri
- 1/2 tējkarotes sāls
- Musku rīsu dash
- Pēc izvēles: 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1
- olu, labi uzvarēts
- 6 ēdamkarotes auksta sviesta
- 1/3 tase piena
Kā to izdarīt
Zemeņu pildīšana
Pirms pasniegšanas sagatavojiet zemenes stundu vai divas reizes. Sakņu sagrieziet svaigas zemenes, noapaļojot no 8 līdz 12 veseliem.
Ielieciet sagrieztas ogas bļodā; pievienojiet 3/4 glāzi brūnā cukura vai granulētā cukura un ļaujiet to nostāvēt vismaz 1 stundu istabas temperatūrā.
Īsspalva:
Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F
Apvienojiet miltus, 1/4 glāzes cukura, cepamais pulveris, sāls un muskatrieksts. Sift.
Darbi sviestā ar mīklas maisītāju vai pirkstu galiem; pievienot olu un pienu.
Sajauciet, līdz mīkla ir mitra.
Mīklu pārvērsiet sviestā un šķēlēs 8 vai 9 collu apaļajā kūkas pannā un ielieciet to formā.
Cep apmēram 15 līdz 20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pārbaudiet ar zobu bakstāmais, kas ievietots centrā. Ja tas parādās, mīklas pieķeroties tam, samaziniet siltumu līdz 350 ° un cepiet apmēram 5 minūtes.
Noņemiet no pannas un sadaliet horizontāli ar zobainu nazi.
Sviestu sagrieziet abos slāņos.
Ievietojiet slāņus kopā ar zemenēm un to sulu starp slāņiem un uz augšu.
Ja vēlaties, dekorējiet ar vairākām veselām oglēm un pasniedziet ar putukrējumu.
Jums varētu patīk
Zemenes ar krējuma sieru pildījumu
Strauji zemeņu rabarberu muļķis
Skatīt arī
Dienvidu pārtikas nams
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 288 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 52 mg |
| Nātrijs | 444 mg |
| Ogļhidrāti | 44 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 4 g |