Tas ir vienkāršs bez kafijas šokolādes konfekšu sastāvs, kas pagatavots ar nesaldētu kakao pulveri un kokosriekstu, kā arī saldināts kondensētais piens un konditorejas cukurs. Es rūpīgi atdzesētas konfekšu bumbiņas velmējās vairāk siftu konditorejas cukurā (attēlā), bet jūs varat arī tos sagrieziet smalki sasmalcināto riekstu, kakao pulvera, smalkās cepumu drupatas vai smalki rīvētu kokosriekstu vai grauzdēta kokosriekstu.
Es izmantoju savu mikseri, lai apvienotu stingru, smago konfekšu maisījumu. Viens no daudzajiem komentāriem un ieteikumiem, kas minēti, izmantojot rokas maisītāja mīklas āķi.
Viens apmeklētājs teica, ka viņa nomainīja kokosriekstu ar sasmalcinātu žāvētu ķiršu, un vēl viens apmeklētājs teica, ka pievieno 1 glāzi šokolādes šķeldas. Skatiet padomus un variantus, kā pievienot papildu idejas un aizstāšanu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņu konditorejas cukurs (aptuveni 3 1/2 tases nefiltrētas)
- 3/4 tases nesaldinātā kakao pulvera
- 1 can / 14 unces saldināts iebiezināts piens
- 3 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 can / 3 1/2 unces salātu kokosriekstu (apmēram 1 1/3 tases)
- Neobligāti: 1/2 tase pekanriekstu (vai valrieksti, sasmalcināti)
Kā to izdarīt
- Lielajā maisīšanas traukā apvienojiet konditorejas cukuru un kakao; maisa saldinātā iebiezinātā pienā un vaniļā, rūpīgi sajaucot. Maisījums būs diezgan stingrs. Maisot vai mīcīt kokosriekstu un riekstu, ja to lieto. Lieljaudas maisītājs ar bradāt stiprinājumu padara daudz vieglāku sajaukšanu vai mīklas āķa stiprinājumu ar rokas maisītāju.
- Atdzesējiet šokolādes maisījumu apmēram 15 līdz 20 minūtes, tad veidojiet 1 collu bumbiņās. Es neatradu maisījumu lipīgu, bet, ja nepieciešams, jūs varētu sviest jūsu rokas.
- Sakārtojiet konfekšu bumbiņas uz cepamā papīra, kas apklātas ar vaska papīru vai pergamenta papīru. Noslēdziet konfektes un atdzesējiet kakao bumbiņas vismaz 2 stundas vai līdz tās ir diezgan stingras.
- Uzglabāt cieši noslēgtos traukos, kas atdalīti ar vaska papīra loksnēm.
Padomi un variācijas
- Izmantojiet grauzdētos sasmalcinātos pekanos un kokosriekstu maisījumā. Rīves pekanriekstu pusītes sausā šķīvī uz vidēja siltuma, nemainīgi maisot, kamēr tas ir viegli saraudzēts un aromātisks. Ja vēlaties, atkārtojiet ar pārslveida kokosriekstu.
- Izmantojiet nelielu sīkdatņu liekšķere, lai padarītu konfektes vienotu izmēru, un pēc tam izmantojiet rokas, lai tās veidotu vienmērīgas bumbiņas.
- Pievienojiet maisījumā 1/2 līdz 1 tase sasmalcinātu žāvētu ķiršu vai dzērvenes.
- Saldumiem pievienojiet 1/2 / 1 tasi rozīņu.
- Atdzesētā formas konfekte ielej smalki sakapātus riekstus, kakao pulveri, konditorejas cukuru vai smalki rīvētu kokosriekstu.
- Pievienojiet šokolādes maisījumam 1/2 uz 1 tase irifāžu mikroshēmas.
- Pievienojiet sasmalcinātu balto šokolādi šokolādes maisījumam.
- Nomainiet pusi vaniļas ekstrakta ar ruma aromatizētāju.
- Šokolādes maisījumam pievienojiet 1 vai 2 ēdamkarotes burbona.
Jums varētu patīk
Viegli šokolādes Burbonu trifeles
Šokolādes zemesriekstu Candy Cluster Bars
Viegla cepiet cepumu sīkdatnes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 67 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 2 mg |
| Nātrijs | 20 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |