Spāņu granātāboli vai "granādas" ir senie augļi, kas izmantoti pirms romiešu laikiem. Faktiski Granādas pilsēta ir nosaukta pēc granātābolu. Granadas ielās ir granātābolu simboli visur, kur jūs dodaties. Apkārt Vidusjūras reģionam, kurā ietilpst Tuvajos Austrumos, granātāboli ir populārs augļi, ko ēd svaigi vai vārīti želejās, džemos, desertos un mērcēs. Šī recepte ir krāsains un ir ļoti svētku izskats, tāpēc mēs vēlētos to pasniegt Pateicības dienā.
Piezīme . Gurķu, granātābolu sēklu un garbanzo pupiņu daudzumu var pielāgot jūsu gaumei.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 granātāboli
- 2 lieli gurķi
- 1 1/2 - 2 garbanzo pupiņu kārbas
- 2 lielas ķiploku krustnagliņas
- 1/4 tase svaigas bazilika lapas
- Garnējums:
- sarkanvīna etiķis (mērci)
- Garnējiet: neapstrādāta Spānijas olīveļļa (mērcei)
Kā to izdarīt
- Nogrieziet gurķus un sagrieziet gabaliņos. Izņemiet sēklas no granātābāna. Granātābolus ļoti viegli atdalīt ar ūdeni, un tas aizņem tikai 5-10 minūtes.
- Novietojiet sasmalcinātas gurķu un granātābolu sēklas vidēja izmēra bļodiņā.
- Nosusiniet garbanzo pupiņas un pievienojiet bļodiņai. Mizu un smalki sagriež divas ķiploku daiviņas un ievieto bļodā ar dārzeņiem. Noņemiet stublājus no bazilika lapām un sagrieziet baziliku. Pievienojiet dārza traukā un sajauciet.
- Apberiet sarkanvīna etiķi pār sasmalcinātiem dārzeņiem. Dziļļojiet neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu . Rūpīgi samaisa. Parasti izmantot 1 daļas etiķi uz 2 daļām eļļu. Izbaudiet un pielāgojiet etiķi un eļļu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 190 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 101 mg |
| Ogļhidrāti | 38 g |
| Šķiedrvielas | 8 g |
| Proteīns | 8 g |