Veselīgs chocolate chip cookie recepte

Daudzas veselīgas šokolādes mikroshēmas nav tik veselīgas kā šķiet. Viņiem var būt mazāk tauku, bet tiem bieži ir vairāk cukura. Šī šokolādes chip cookie recepte ir atšķirīga. Tas ir pilns ar sirds veselīgu auzu , klijas pārslas un rieksti. Tajā ir tikai pareizais tekstūras un krīzes apjoms apvienojumā ar mīkstu sīkfailu bāzi.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 tase
• Universālie milti
• 1/2 tējkarotes cepamā soda
• 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
• 1/2 tase sviesta (istabas temperatūrā)
• 1/4 tase granulēta cukura
• 1/3 tase stingri iesaiņota
• brūnais cukurs
• 1 liela olu
• 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 1 glāze vecmodīgi velmētas auzas (vai ātras kulinārijas auzas, ne mirkli)
• 1/2 tase klijas pārslas graudaugu
• 1/2 tase tumšās šokolādes mikroshēmas
• 1/2 glāze valrieksti (sasmalcināti)

Kā to izdarīt

1. Uzkarsē krāsni līdz 350 F
2. Sajūtiet sīkfailu ar pergamenta papīru vai Silpat mat. Vai izsmidziniet ar nonstick gatavošanas aerosolu.
3. Maisojiet miltus, cepamā soda un cepamo pulveri vidējā traukā. Atlikt malā.
4. Lielā traukā sviestu sasmalciniet līdz krēmveida ar elektrisko maisītāju. Beat cukurā. Beat olu un vaniļas ekstraktu.
5. Pievienojiet miltu maisījumu, līdz tas ir labi salikts.
6. Maisojiet auzu, klijas pārslas, šokolādes čipsus un valrieksti.

1. Pielejiet tējkaroti uz sagatavotās sīkdatnes lapas apmēram 1 collas attālumā.
2. Cept 12 līdz 14 minūtes. Atdzesē uz stiepļu plauktiem. Pasniedziet siltu vai uzglabājiet cieši noslēgtā traukā līdz trim dienām.

Šokolādes čipu sīkfailu vēsture

Saskaņā ar Wikipedia un Nestle Toll House, šokolādes chip cookie izgudroja Ruth Graves Wakefield. Viņai pieder Toll House Inn Whitman, Massachusetts, ļoti populārs restorāns, kurā 30.gadu 30.gados tika piedāvāta mājas virtuve. Viņas pavārgrāmatu " Toll House Tried and True Recipes" pirmo reizi publicēja 1936. gadā M. Barrows & Company Ņujorkā. Pavārgrāmatas 1938. gada izdevums bija pirmais, kas ietvēra recepti "Toll House Chocolate Crunch Cookie", kas ātri kļuva par iecienītāko cookie daudzās amerikāņu mājās.

Pastāv dažādas versijas par to, kā sīkfails bija: vispopulārākais un izveidots stāsts ir tas, ka Rūta Veikafīda paziņoja, ka viņa apzināti izgudroja sīkdatni. Viņa teica: "Mēs bijām apkalpojuši plānu butterscotch riekstu cepumu ar saldējumu. Visi likās, ka to mīlēja, bet es centos dot viņiem kaut ko citu, tāpēc es nāca klajā ar Toll House sīkfailu."

Citi notikumu varianti saka, ka Wakefield teikts, ka ir gatavojis šokolādes cepumus un izbeidz regulāru cepamo šokolādi, aizstājot šķeltus pusloku šokolādes gabaliņus no Nestlé, domājot, ka tie izkausē un samaisa mīklu. Viņi palika atsevišķi un atšķirīgi, un bija dzimusi šokolādes čipsi.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	207
Kopējais tauku saturs	12 g
Piesātinātie tauki	5 g
Nepiesātināts tauki	4 g
Holesterīns	64 mg
Nātrijs	156 mg
Ogļhidrāti	20 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	5 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)