Šis vācu biezpienmaizīte tiek izgatavots ar kvarku. Ja jums nav pieejas, tas ir ļoti viegli izdarīt ar šo mājās gatavotu biezpiena recepti . Iegādāts siers vai mājās, jūs saņemsiet raves pārskatus pēc garšas.
Šis kūka nav gandrīz tikpat jauka kā daži no citiem kultūrām, ko daudzi cilvēki izvēlas. Tas ir lieliski ar kafiju vai tēju.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases milti (universālie)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 4 ēdamkarotes cukura
- 9 ēdamkarotes sviesta
- 1 lielais olu dzeltenums
- 1 līdz 2 ēdamkarotes auksta ūdens
- 27 unces kvarca (20% tauku)
- 1 glāze cukura
- 1/3 tase eļļa (neitrāla eļļa)
- 3 lielas olas, atdalītas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta (vai 1 vaniļas pupiņu nokrīt)
- 4 ēdamkarotes kukurūzas ciete
- 1/2 tase piena
- 1 kvarta jogurts
- 8 oz. krējuma siers (vai 1/2 kvart jogurts, papildus)
Kā to izdarīt
Padarīt krīku
- Vidējā traukā, sasmalciniet kopā miltus, sāli un 4 ēdamkarotes cukura. Sviestā sagrieziet, līdz veidojas zirņu lieluma drupatas. Pievieno olas dzeltenumu un aukstu ūdeni un samaisa līdz bumbu formā. Aptiniet plastmasas vietu ledusskapī vismaz 1 stundu.
- Izmantojot 2/3 mīklas, izvelciet pietiekami lielu apli, lai segtu 10 collu spārnu pannas apakšā. Pārlejiet atlikušo mīklu virviņā, izlīdziniet ar rullīti, un novietojiet pannas malas. Ja grunts atbilst sāniem, izmantojiet nedaudz ūdens un spiedienu, lai notīrītu.
- Garoziņam jābūt noslēgtam, lai noplūde būtu maz vai tā nav. Izmantojiet nedaudz auksta sviesta starp pannu un mīklu, lai paliktu vertikāli un izveidotu sānus tā, ka tie ir biezāki apakšā, tie ir plānāki augšpusē.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
Piesakies
- Beigu olu baltumus līdz stīvai. Atlikt malā.
- Lielā bļodā samaisiet kvarki ar 1 glāzi cukura, līdz gluda.
- Pievienojiet eļļu un 3 olu dzeltenumus un kārtīgi samaisiet. Pievienojiet vaniļas vai vaniļas pupiņu sēklas, ja lietojat, un pienu. Beat līdz vienmērīgi sadalīta. Ielieciet rezervētos olu baltumus, līdz tie tiek apvienoti. Ielieciet pildījumu garozā.
- Cep uz otra plaukta no apakšas 50 līdz 60 minūtes. Neatveriet cepeškrāsns durvis līdz pēdējām 10 minūtēm. Kūka pieaugs un kļūs izturīgs pret pieskārienu. Neuztraucieties, ja šis kūka nedaudz samazinās, kad tas atdziest, tas ir paredzēts.
- Kad kūka ir pabeigta, izslēdziet krāsni, atveriet cepeškrāsns durvis un ļaujiet kūku krāsnī nonākt istabas temperatūrā.
- Izņemiet un ledusskapī, līdz pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 254 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 132 mg |
| Nātrijs | 143 mg |
| Ogļhidrāti | 23 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 5 g |