Parastie ēdami ziedi

Ēdami ziedi padara skaistus salātus un pievieno krāsu jebkurai plāksnītei, kad to izmanto kā rotājumus. Lielāki ēdami ziedi - skvoša ziedi un dienasziednes - pat var tikt izmantoti kā dārzeņi un sautēti vai pildīti. Nasturtiums un Johnny-Jump-Ups dažreiz ir pieejami iedomātā pārtikas preču veikalos; lai citi atstātu jūsu acis mizotiem lauksaimnieku tirgos vai, ja push notiek, lai palielinātu savu ēdamo ziedu.

Piezīme. Vienmēr pārliecinieties, ka esat iegādājies bezkrāsas ziedus, kas audzēti lietošanai pārtikā, un pēc iespējas ātrāk tos pēc iespējas ātrāk lietot pēc to savākšanas.

• 01 no 10

  Bakalaura pogas (aka Rudzupuķes)

  Bakalaura pogas, kas pazīstamas arī kā rudzu puķes, nav asas, kad tos iekod, bet tie noteikti izskatās precīzi! Viņu izspiestais izskats ir viņu galvenā apelācija, jo to garša ir ļoti maiga - gandrīz kā kraukšķīgu gurķi. Meklējiet bakalaura pogas zilā, rozā, purpursarkanā vai baltā krāsā. Savvaļā tie mēdz baudīt kompāniju magoņu un pop up, lai pievienotu mājienu zilā vai purpursarkanā laukiem sarkano ziedu.

• 02 no 10

  Baziliks ziedi

  No baziliku augiem izgatavotie ziedi padara vieglus, jaukus salātu papildinājumus, lieliskus garnīrus traukiem, kuriem ir baziliks, un patīkamus papildinājumus, lai dekorētu plate ar grilētu gaļu vai dārzeņiem. Tās parasti ir maigas zaļas, bet var būt balti vai purpursarkani. Baziliks ziedi garša kā ... jūs to uzminējāt: Baziliks. Pirms izmantojat garšīgus bazilika ziedus, jo tie var būt rūgta.

• 03 no 10

  Borage

  Garnējam ir izcili zilie ziedi, kas izskatās pasakaini salāti vai kā garšviela. Tāpat kā bakalaura pogām viņiem ir gurķi līdzīga garša.

• 04 no 10

  Calendulas

  Cilindri, kas pazīstami arī kā purvs kliņģerīšu vai lauka kliņģerīšu, ir mazliet sašutuši (lai gan tie vispār nav pipari, piemēram, nasturcijas). Viņu ziedlapiņas izskatās kā margrietiņas, un tās ir oranžā vai dzeltenā krāsā.

• 05 no 10

  Neļķes

  Pārliecinieties, vai nopirkt neļķes, kas ir izaudzētas, lai tās ēst, nevis izsmidzināt ar pesticīdiem. Neļķes ziedlapiņas ir mazliet saldas, nedaudz pikantas un nāk no dažādām mīkstajām krāsām - baltais un rozā izskatās īpaši skaisti salātos. Izbaudiet katru ziedu pirms neļķu lietošanas, jo tie var kļūt rūgti.

• 06 no 10

  Chive Blossoms

  Krāsaini ziedi ir zilgani, no baltas līdz rozā purpursarkanām bumbiņām, kas pievieno ēdienus, kas noteikti ir sīpolu skati.

• 07 no 10

  Dienas lilijas

  Jā, dienas lilijas ir ēdamas. Izmantojiet tos kā skvoša ziedus - pildīti un cepti vai sasmalcināti un pievienoti ēdieniem - nevis pievienot tos salātiem vai kā rotājumus, tāpat kā vairumam citu ēdamo ziedu.

• 08 no 10

  Nasturtiums

  Nasturtiums, iespējams, ir vispazīstamākais un visplašāk pieejamais ēdamais zieds. Nasturtijas ir īsts piparu spilvens (tāpat kā augu lapas, kas paši veido skaistus salātus). Lielākā daļa no tām ir dzeltenas vai oranžas, lai arī bieži vien ir pieejamas arī sarkanās nasturtijas.

  • Kā audzēt nasturtijas

• 09 no 10

  Violas (Pansies un Johnny-Jump-Ups)

  Visu Violas ģimeni var ēst - no lieliem Pansies līdz maziem Džonijs-Jump-Ups. Viņiem ir samtaini sajūta un ļoti maiga garša, ko vislabāk var aprakstīt kā nedaudz kā Iceberg salātus bez krīzes. Dažreiz dzīvokļiem ir nedaudz minki garša, tādēļ, tāpat kā ar visiem ziediem, to garšo, pirms tos lietojat.

• 10 no 10

  Cukurnu ziedi / skvoša ziedi

  Cukurnu ziedus var sasmalcināt, sautēt vai pievienot zupām, vai klasiskajā itāļu stilā ceptas vai pildītas ar sieru un pēc tam ceptas.

  • Par Cukini ziediem
  • Cucchini Blossom Pilaf
  • Cucchini Blossom Omlete
  • Cepti Cukini ziedi
  • Ātri cuciņa ziedu padomi