Fondant ir viens no konditorejas izstrādājumiem . To var velmēt un noformēt dekorācijās, vai aromatizēt, un izmantot kā pamatu daudzām krējuma konfektēm. Šī neraudzētā pūkaina recepte ir lieliska sākuma vieta jauniem salduma dzērieniem vai tiem, kas īsā laikā.
Kas jums būs nepieciešams
- 3,5 glāzes cukura pulveri
- 1/2 tējkarotes zobakmens krējuma
- 3 ēdamkarotes krējuma (smagas, putotas)
- 1 olu baltums (viegli vīti)
Kā to izdarīt
1. Sagatavojiet savu darba virsmu, putekļojot to ar cukura pulveri.
2. Lielā bļodā, izšķīdiniet pulverveida cukuru un zobakmens krēmu.
3. Noslauciet krējumu un olu baltumu, līdz tas ir pilnībā apvienots. Fondu tekstūrai jābūt stingrai, bet funkcionālai.
4. Ielieciet savu rullīti pin ar cukura pulveri un izvelciet fondantu, līdz tas ir aptuveni pusi un collu biezs. Pēc tam to var sagriezt ar asu nazi vai sīkfrēzes griezējus, kas iemērti ar pulverveida cukuru.
Piezīme. Ja jūs vēlaties pievienot aromatizētājus, pievienojiet 1 tējkarote vēlamā ekstrakta vai aromatizējošas eļļas, pievienojot krēmu un olu baltumu. Ja vēlaties pievienot krāsas, pēc visu sastāvdaļu apvienošanas iemīciet dažus pilienus šķidrās pārtikas krāsvielas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 42 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 6 mg |
| Nātrijs | 2 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |