Šo Āzijas bumbieru kūku var izgatavot ar jebkuru bumbieru šķirni vai izmantot ābolus. Apberiet kūku ar izsijātu konditorejas cukuru vai izmantojiet vienkāršu vaniļas glazūru.
Kas jums būs nepieciešams
- Augļu maisījumam:
- 3 tases Āzijas bumbieri (kubiņos)
- 1 glāze pekanriekstu (sasmalcināti)
- 1 tējkarote kanēļa
- 1/3 glāzes cukura
- Kūkai:
- 1 1/2 glāzes universālie milti
- 3/4 tases pilngraudu milti
- 1 glāze brūnā cukura (iepakots)
- 1/2 glāze cukura
- 2 tējkarotes kanēļa
- 1/2 tējkarotes muskatriekstu
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 3/4 tases augu eļļas
- 2 tējkarotes vaniļas
- 3 lielas olas
Kā to izdarīt
- Uzmauciet un miltus 12-tasedes Bundt pannā vai lieliski izsmidziniet ar Baker's Joy vai citu līdzīgu cepšanas izsmidzināšanas maisījumu ar miltiem. Sildiet cepeškrāsni līdz 325 °.
- Apvienojiet kubiņos sagrieztus bumbierus, pekanos, 1 tējkaroti kanēni un 1/3 tase granulētu cukuru; lozēšana Nosedziet un novietojiet malā.
- Lielajā maisīšanas traukā apvienojiet miltus, brūnu cukuru, 1/2 tase granulētu cukuru, 2 tējkarotes kanēļa, muskatriekstu, cepamo pulveri, sāli un soda; sajauc, rūpīgi samaisot.
- Ar mazu elektrisko maisījumu, samaisiet eļļā, vaniļā un olās, līdz tas ir labi sajaukts. Pirms sajaukšanas pievienojiet augļu un riekstu maisījumu.
- Karote mīklu sagatavotajā pannā. Cepiet 50 līdz 60 minūtes, vai līdz brīdim, kad zobu bakstāmais vai kūkas testeris, kas ievietots kūka centrā, ir tīrs.
- Uz 15 minūtēm atdzesē pannas plauktā. Iziesiet uz plaukta, lai pilnībā atdzistos.
- Pārnes uz apkalpošanas plāksni un glazūru ar vaniļas vai karameļu glazūru vai putekļiem ar pulverveida cukuru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 361 |
| Kopējais tauku saturs | 23 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 56 mg |
| Nātrijs | 305 mg |
| Ogļhidrāti | 36 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 4 g |