Makrobiotikas dzērienu ceļvedis

Makrobiotiskā diēta ir populārs ēšanas veids Japānā un dažu citu kopienu un grupu (piemēram, vēža slimnieku) vidū citur pasaulē. Lielākā daļa no makrobiotikas rakstos koncentrējas uz pārtikas produktiem un gandrīz nemin dzērienus. Tomēr ikvienam, kurš praktizē šo uzturu, neizbēgami būs jāuzdod sev: cik daudz un ko es dzeru uz makrobiotikas diētu?

Makrobiotikā dzērieni ir nedaudz ierobežoti daudzumā un tipā.

Cik daudz man vajadzētu dzert?

Makrobiotikā ūdens un citi dzērieni tiek uzskatīti par iņiem , un lielākā daļa no uztura novirza to vairāk virzienā uz yang. Tāpēc makrobiotikā ieteicams pietiekami daudz dzert, lai justies kā "ērti" (ti, ne nepatīkami izslāpušies) un ka jūs dzert tik maz, ka urīns ir spilgti dzeltens. Maltītes laikā un pēc ēdienkartes, kas satur miso zupu, jūs varat uzzināt, ka dzēriens nav nepieciešams jūsu vajadzībām.

Ko man vajadzētu dzert makrobioloģiskajā diētikā?

Dzeriet ērtu daudzumu slāpēm Bancha zariņu tēja (kukicha), bancha lapu tēja (zaļā tēja),
grauzdētas miežu tējas, grauzdētas rīsu tējas, yannoh (jauktas graudaugu kafija) un avota ūdens.

• 01 no 08

  Ūdens

  Daži stingri praktizējošie makrobiotikas speciālisti iesaka, lai vienīgais dzēriens, kuru jūs lietojat, būtu vai nu tīra avota ūdens, vai labas kvalitātes ūdens. Nav ledus. Nav karbonizācijas (duh). Nav piedevu (proti, tējas vai augu vai augļu ūdeņu). Vārīts ūdens izpaužas kā makrobiotikas bonusa punkti (kuriem nav faktiskās naudas vērtības).

  Lielākā daļa makrobiotisko ēdienu un iestāžu arī dzer citus dzērienus, tāpēc nejūtaties slikti, ja jūs vienkārši nevarat dzīvot tikai ūdenī. Vienkārši paturiet prātā, ka citiem dzērieniem jābūt viegliem, neuzsūcošiem un pēc iespējas lielākiem.

• 02 no 08

  Bancha "Twig" tēja

  Bancha ir Japānas vēlāk iegūta zaļā tēja. To var izgatavot no tējas auga lapām vai lapām un kātiem. Makrobiotikā ir ieteicama tēja, kas izgatavota no auga zariem / kātiem, un to sauc arī par "Kukicha" jeb "Hojicha" (grauzdēta Bancha forma).

  Lai gan bancha parasti tiek uzskatīta par zemākas nekā agrāk ražas Japānā, tas ir vēlamais veids tējas makrobiotikas, jo tas ir dabiski zemāks kofeīns, un tādējādi mazāk stimulē.

• 03 no 08

  Graudu "tējas" un graudu "kafija"

  Ieteicamās graudu tējas ietver miežu "tēju" / "mugicha" un grauzdētas rīsu tējas. Mazākā apjomā var arī patērēt miežu tēju, kas sajaukta ar zaļo tēju un genmaicha .

  Šos biezos dzērienus bieži pasniedz bērniem, slimu cilvēkiem un gados vecākiem cilvēkiem Japānā, bet viņiem patīk daudzi cilvēki, kuri vienkārši vēlas gludus, gardus dzērienus.

  Graudaugu kafijas gaita ir daudz rūgta un parasti nav tik dzerta pēc garšas kā dažām kafijas simulakrām. Tās parasti sastāv no graudu un citu augu materiālu (piemēram, grauzdētu pienenes sakņu) maisījuma.

  Mieži tiek uzskatīti par ideāliem ziemas sezonas "ūdens elementam". Rīsi ir piemēroti rudens "metāla elementam". Lai gan miežu tēja un grauzdētas rīsu tējas ir patiešām garšīgas un atsvaidzinošas, ja vasarā dzer ledus, makaronu virtuvē tiek sarkanā ledus.

• 04 no 08

  Citas zāļu tējas

  Citas "makobiotisko dzērienu" garšaugu "tējas" ir arī pienenes "tēja" (izgatavota no augu grauzdētajām saknēm), kombu tēja vai kombu cha (izgatavots no kombu jūraszāģēm , bet ne tā pati kombuksa ), arī tēja (arī kas pazīstams kā "mu 16 tēja", pateicoties 16 kalnu augiem * "Makrobiotikas tēvs" Džordžs Ohsava, kas izmantots viņa sākotnējā receptē) un umeboshi tēja.

  * Moutan, Japānas pētersīļu sakne, Cnicus, Mandarin apelsīnu miziņa, lakricas sakne, atractylis, kiparis, kanēlis, Wolfiporia extensa, persiku kodols, ingveru sakne, Rehmannia, krustnagliņas, zālaugu peonijas sakne, japāņu žeņšeņs un Goldthread

• 05 no 08

  Dzērieni dzērieni reti

  Sekojošie dzērieni tiek uzskatīti par "OK" gadījumiem gadījuma rakstura patēriņam:

  - sojas piens

  - alus / sake

  - Vietējā augļu sula

  - Zaļā tējas un graudu tējas maisījumi

  - Kuku / kudzu dzēriens

  Paturiet prātā, ka dzērieni, piemēram, piparmētru tēja un ingvera tēja, var stimulēt, un to vajadzētu lietot ļoti taupīgi.

• 06 no 08

  Zāļu dārzeņu sulas

  Vegbie "sulas" dažreiz piedzēries ar makrobiotiku, lai gan diezgan slikti un vairāk kā zāles, nevis kā pārtika. Tie nav neapstrādātas sulas vai pat spiestas sulas, bet gan sulas no sajauktiem augu materiāliem. Šie dzērieni ir brothy, parasti garšīgi un bieži ļoti baro.

  Ir daudz veidu "veggie sulas" jūs varētu darīt, gatavojot, jo tie būtībā tikai vārīšanas šķidrums no nedaudz rūpīgi atlasīti augi. Piemēram, līdz brīdim, kad tas būs labi paveikts, uzkarsējiet sīpolus, burkānus, baltos kāposus un ķirbjus, pēc tam nolejiet buljonu un dzeriet (un ēdiet arī veggijas). Jūs varētu darīt to pašu ar rīvētu daikonu un ingveru vai burkānu. Par makrobiotiskās veggijas dzēriena pākšaugu versiju uzkarsējiet adzuki (sarkanās pupiņas), līdz tas ir labi nogatavojies , pievienojiet shoyu šļakatām un izdzeriet šķidrumu.

  Daži makrobiotikas ceļveži apgalvo, ka arī vietējā augļu sulas ir ierobežotas.

  Lai iegūtu vairāk informācijas par to, kādas veggies maka biosaugumu dzērienā šajā sezonā, skatiet šajā rokasgrāmatā par sezonas ēšanu makrobiotikā .

• 07 no 08

  Citi ārstnieciskie makrobiotikas dzērieni

  Makrobiotikā ir daži diezgan savvaļas ārstnieciskie dzērieni. Piemēram, kudzu sakņu pulveris sajauc ar želatīnu un sajauc. Yum? (Vai ne. Bet, hei, kurš teica, ka zāles ir labas garšas?)

  Lai iegūtu vairāk informācijas, izskatiet makrobiotiskās mājas aizsardzības līdzekļus, tostarp tējas, citus dzērienus, apmetumus, kompresi, krēmu un citus.

• 08 no 08

  Makrobiotikas dzērieni mazuļiem?

  Saskaņā ar vecākiem makrobiotikas tekstiem, bērni ar makrobiotikas diētu var dzert pavasari vai labu ūdeni, kas ir vārīts un atdzisis, bancha zaru tēja, graudu tējas, sālīta vai karstā ābolu sula un amazake, kas ir vārīta ar divreiz vairāk ūdens un atdzesēts. Daži makrobiotikas vecāki arī baro savus bērnus ar rīsu pienu un sojas pienu.

  Tomēr kopš tā laika ir plaši atzīts, ka makrobiotikas diēta nav piemērota zīdaiņiem un maziem bērniem, jo ​​viņi nespēj iegūt vairākas uzturvielas, kas ir būtiska to veselīgai attīstībai. Lūdzu, konsultējieties ar licencētu uztura speciālistu, pirms apsveriet makrobiotisko diētu (vai variāciju vienā bērnam).