Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases labas kvalitātes apelsīnu marmelādi
- 1/2 tase labu ābolu
- 1,75 glāzes cukura
- 1 tējkarote citronu sula
- 1/4 tējk. sāls
- 1 tējkarote oranža ekstrakts
- 2/3 tase smalki sasmalcināti grauzdēti pekanrieksti
Kā to izdarīt
1. Sagatavojiet 8x8 pannu, uzklājot to ar alumīnija foliju un izsmidzinot foliju ar nonstick gatavošanas aerosolu .
2. Novietojiet marmelādi, ābollaugu, cukuru, citronu sulu un sāli vidējā kūkā vidēji augstu siltumu un samaisiet, līdz cukurs izšķīst.
3. Ievietojiet karameļu termometru un turpiniet gatavot, bieži samaisot, lai novērstu apdešanos, līdz termometrs nolasa 250 grādu F.
4. Kad ir pienācīgā temperatūrā, noņemiet pannu no karstuma un maisa sagrieztu pekanriekstu un apelsīnu ekstraktu.
Ielejiet konfektes sagatavotajā pannā un ļauj tai pilnībā atdzist un iestatīt istabas temperatūrā 2 stundas vai nakti. Ja vēlaties, jūs varat nospiest visu pekanriekstu konfektes augšpusē, kamēr tas ir silts, lai iegūtu papildus garšu un kraukšķīgumu.
5. Pēc tam, paceliet marmelādes konfekte no pannas, izmantojot foliju kā rokturus, un pagrieziet to uz leju uz griešanas virsmas. Uzmanīgi nomazgājiet foliju un sagriežiet konfekte mazos kvadrātos. Aptiniet tos atsevišķi vaksētā papīrā un pasniedziet istabas temperatūrā. Marmelādes laukumus var uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā ledusskapī ne ilgāk kā divas nedēļas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 54 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 15 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |