Tās ir manas idejas par perfektu vaniļas cepumu! Viņi ir mīksti un pūkains, ar diezgan kupolu virsu, mitru centru un arvien kraukšķīgāku ārējo malu. Viņi ir ideāls pamats jebkurai papildināšanai - pamēģiniet putukrējumu glazūru , šokolādes glazūru vai pat vienkāršu krēmkrāsu. Patiesībā, viņi ir tik labi, jūs varat vienkārši ēst tos vienkāršā ar smidzināšanas pulverveida cukura!
Kas jums būs nepieciešams
- 10 2/3 unces universālas milti (2 1/2 glāzes)
- 1 tējkarote cepamo pulveri
- 1/2 tējkarotes soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 8 collas sviesta (nesālīta, istabas temperatūrā)
- 14 oz cukura (2 tases)
- 4 lielas olas (istabas temperatūrā)
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 8 oz pilngraudu vienkāršs grieķu jogurts (vai pilna tauku skābs krējums)
Kā to izdarīt
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Line kapsulas pannas ar 24 ieliktņiem.
1. Sasmērējiet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli vidējā traukā. Atlaist tagad.
1. Apvienojiet sviesta un cukura bļodā ar liela izmēra maisītāja maisītāju, kas aprīkots ar bradāt stiprinājumu. Sajauciet vidēji lielā ātrumā, līdz gaišs un pūkains, apmēram 2-3 minūtes.
1. Vienu reizi pievienojiet olas, pēc katra pievienošanas labi ielejot, pēc tam pievienojiet vaniļas ekstraktu.
1. Ar maisītāju, kas darbojas zemā līmenī, pievieno trešo miltu maisījumu, tad, kad miltu svītras ir pazudušas, pievieno pusi no jogurta. Pievienojiet pusi no atlikušajiem miltiem, pārējo jogurtu, tad pabeidziet ar pēdējo miltu. Pārtrauciet maisītāju un sasmalciniet bļodas pamatni un sānus ar gumijas lāpstiņu, lai pilnībā sajauktu mīklu.
1. Uzpildiet kečupsu kolbas, līdz tās ir gandrīz divas trešdaļas pilnas, un pēc tam cepiet 350 minūtē 20-22 minūtes, līdz tās tikai sāk zeltainu un centrā ievietotā zobu bakstāmais tiek iztīrīts. Pirms pildīšanas un saltināšanas pilnībā atdzesējiet cupcakes.