Izpētiet Holland Gin sākotnējo garšu
Cocktailians un mixologists svin atgriešanās Genever - oriģināls džins - visu kokteiļu un atkārtoti atbrīvošanu Bols Genever ir welcome, un nepieciešams, papildus bar.
Kamēr mēs esam iepazinušies ar sauso dzērienu sausajām īpašībām mūsu mīļajos kokteiļos , mēs varam to atkārtoti atklāt svaigākajā spirta sakņu stilā, izmantojot šo fantastisko holandiešu ģineri. Bols Genever pamatā ir Lucas Bolsa sākotnējā 1820. gada recepte, un tā ir atvērusi durvis jaunajai kokteiļu pieredzei, kā arī dod mums pagātnes garšu.
Bols Genever izgatavošana
Soli atpakaļ uz laiku, kad saldie žņaugi bija ievērojami populārāki nekā viņu sausie kolēģi, mums vajadzētu saprast, kā tiek veidota ģenētika, piemēram, Bols.
Šajā ģenēvē tiek izmantoti tie paši graudaugu spirti un augu valsts produkti (dota vai ņemama), kā tas ir atrodams Londonas vidējā sausā vietā. Tas ir iesala vīna izmantošana, kas nosaka ģenētiski modificētus augļus. Bolsa iesala vīns veido 50% spirta, un tas ir izgatavots no trīskāršā destilēta rudzu, kukurūzas un kukurūzas biezuma, kas destilēts vara podos .
Sajaucot šo saldāko destilātu ar tipisko džina bāzi, veidojas salds, gluds gars, kas, iespējams, būs tuvu pirmajam dženam, kā redzēsim.
Dzeramais Bols Genever
Kaut arī Genever bieži tiek atbrīvots no neliela tulpju stikla bez rokām, Bols Genever spīd kokteiļos, un tas ir tas, kur mums vajadzētu koncentrēties. Tas ir sulīgs profils, kas ir salds, bet ne pārāk salds. Kad šis aspekts ir savienots ar džinam vajadzīgo kadiķi, rezultāts ir aizraujošs.
Tas ir tāds ģenētisks kā Bolss, ka mums vajadzētu atkal atklāt šo garu un klasiskos kokteiļus , kādos tā sākotnēji parādījās. Dzērieni, piemēram, Fancy Gin kokteilis, Gin Fix un Gin Daisy sākotnēji izmantoja Genever. Citas klases, piemēram, Pegu klubs un Clover Club, tiek pārvērsti brīnumainājos dzērienos ar Bolsa šāvienu.
Ir arī mūsdienu mixologisti, kuri izbauda iespēju radīt jaunus kokteiļus ar ģenērisko. Piemēram, " Aura In Me " ir iespaidīgs eļļas ziedu, priežu medus, rozā piparu un kardamona maisījums, kam tiek piešķirts klasiskais putu stils, kas iegūts tikai no olu baltā krāsas.
Bols var arī būt aromātisks prieks, kad silda, jo botāniskie materiāli dzīvo zem siltuma. Hot Bols Genever Punch ir fantastisks pūšļa pūšļa ar vecmodīgu stilu un apburošu garšvielu maisījumu.
Degustācijas piezīmes
Bagātīgi graudi aizpilda atšķirīgo degunu ar saldajiem ķiršiem un iesala toniņiem. Bolsa auksta ir bagāta un gluda ar iesalu un kadiķiem, kas spēj dominēt, lai gan abi ir tieši zem zīdainas virsmas. Apdarei ir zaļie zari un tā ir diezgan sāpīga, jo atstāj saldumu.
Par Bols Genever
- Holandiešu ģenētika no Lucas Bolsa oriģinālās 1820 receptes.
- Trīskārši destilēti, izmantojot 50% iesala vīnu un neitrālos graudu spirtus, kas iepildīti ar dabiskiem aromātiem .
- Importēts no Holandes
- 42% spirta / tilpuma (84 pierādījumi)
- Retails apmēram $ 38 / 750ml pudele
- Bols bija ASV tirgū līdz pat aizliegumam, un tas nebija pieejams atkal līdz 2008. gada vasarai.
Bols tīmekļa vietne