Āzijas bumbieres pazīstamas arī kā Pyrus pyrifolia , Ķīnas bumbieri, Korejas bumbieri , Japāņu bumbieri, Taivānas bumbieri un smiltsbumbas . Pasaulei ir daudz dažādu Āzijas bumbieru.
Āzijas bumbieri ir atsvaidzinoši saldie, taču tie nekad nav pārāk salds un tiem ir kraukšķīga, bet kraukšķīga tekstūra. Viņi vienmēr ir arī pilns ar sulu!
Daudzi Ķīnas un Taivānas iedzīvotāji uzskata, ka tvaicēti vai sautēti bumbieri ir īpašs līdzeklis pret iekaisumu kaklam un sausu klepu.
Tālāk ir minēti daži veselīgas bumbieru priekšrocības saskaņā ar ķīniešu medicīnu:
- Āzijas bumbieri var palīdzēt ķermenim iztīrīt plaušas, nomierināt ādu un uzlabot gremošanas sistēmu.
- Tie var palīdzēt stiprināt imūnsistēmu.
- Āzijas bumbieri var apturēt sauss klepus.
- Tie ir ļoti daudz šķiedrvielu, kālija, K vitamīna, vara un C vitamīna.
Āzijas bumbieri ir atrodami daudzu vietējo lielveikalu un pārtikas produktu sadaļā. Šeit ir vairākas receptes, kas atspoguļo šo populāro augļu:
Tvaicēti Āzijas bumbieri ar medu
Šeit ir jauks veids, kā palutināt kādu ar kakla sāpēm - sulīgi Āzijas bumbieri ir piepildīti ar medu un maigi tvaicēti. Arī recepte prasa ķīniešu datumus, kas pieejami Ķīnas un Āzijas tirgos, taču jūs varat aizstāt rozīnes, regulārus datumus vai jujubes.
Šajā receptē Āzijas bumbieri ir piepildīti ar medus un ķīniešu datumiem un maigi tvaicēti. Ja Āzijas bumbieri nav pieejami, tā vietā var izmantot Bartlett bumbierus .
Ķīniešu sarkanie datumi (紅棗) ir arī pazīstami kā jujubes (stingri sakot, tie nav datums vispār). Viņu saldais aromāts padara tos populāru sastāvdaļu ķīniešu deserta zupās un kažokādos, kā arī tvaicētos pārtikas produktos. Ja tas nav pieejams, var izmantot regulārus datumus vai rozīnes. Protams, jūs varat arī atstāt tos pavisam un vienkārši tvaicēt bumbierus ar medu.
Medus kumoss ar Āzijas bumbieriem
Šis viegli ēdiens ir viens no populārākajiem veidiem, kā lietot Āzijas bumbierus. Āzijas bumbieru atšķirīgā saldā garša un kraukšķīgā tekstūra pievieno garšīgu šķiņķi jauku apdari. Šī saldā un pikantas ēdiens ir populāra Dienvidrietumu Ķīnā.
Āzijas bumbieri, apcepti plūmju mērcē
Saldie Āzijas bumbieri tiek apcepti plūmju vīnā, šajā receptē no populārā ķīniešu Martinova Yana.
Korejas (Galbi) BBQ marināde
Korejas pārtikas speciālists Naomi Imatome-Yun izmanto šo garšīgo marinādi Āzijas bumbieriem īsajām ribām. Āzijas bumbieri nodrošina īsu ribu augļu svaigumu.
Āzijas bumbieru vinigrets: salds un garšīgs
Šim Āzijas lozungam vīnogu kauliņā ir Āzijas bumbieru un Āzijas garšvielas, piemēram, sezama eļļa un rīsu etiķis.
Āzijas Ābolu bumbieru krēms
Āzijas bumbieri ir kraukšķīgi un viegls, ja tiek lietoti neapstrādāti, bet skaisti pagatavoti šajā Āzijas Bumbieru mīklā. Jūs varat arī pievienot dažādas garšvielas, piemēram, kardamons vai kanēlis, lai piešķirtu šo gardo uzkodu.
Āzijas Bumbieru kūka recepte
Iepakots ar kubiņos sagrieztiem bumbieriem un pekanriekstiem no Dienvidu pārtikas eksperta Diana Rattray.