Ja jums kādreiz ir barbecue Korean īsas ribas , jums bija prieks par paraugu ņemšanu no marinādes, kas padara šīs ribiņas garšo tāpat kā neviens cits; Tagad marinādējiet sev ar šo recepti. Ja jūs esat korejiešu ēdiena bhakta vai jauns korejiešu virtuves ēdiens, bet, gatavojoties ēdienkartes gatavošanai saskaņā ar savām prasībām, nebaidieties, tā ir tradicionāla marināde.
Mērce dod Korejas īsajām ribām garšīgu sojas sojas garšu un pārsteidzošu maigumu. Šī marināde paredzēta 1 mārciņai gaļas, bet to var viegli dubultot vai trīskāršot, ja vēlaties to pasniegt visai savai ģimenei vai vakariņām. Kaut arī tieši tā ir Korejas galbi recepte, jūs varat arī izmantot šo marinādi uz visiem bieziem gaļas gabaliem, kā arī cūkgaļas vai vistas gaļu. Šis mērcis garšo arī tiem.
Daudzi cilvēki savā marinādē izmanto arī kolas vai 7-up. Ja jūs pirms tam izmantojāt šos dzērienus, noteikti izmantojiet to. Kaut arī šos bezalkoholiskos dzērienus parasti neizmanto Korejas marinādēs, skābums šajos šķidrumos var būt noderīgs triks, ja jums nav vismaz četras stundas marinēt gaļu. Izvairieties no šīs dilemmas pavisam, marinējot gaļu uz nakti vai nedēļas nogalē, kad zināsit, ka būsiet apmēram visu dienu.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 ēdamk. Sasmalcinātus ķiplokus (apmēram trīs krustnagliņas)
- 3/8 c sojas mērces
- 2 ēd.k. cukura
- 1
- veseli aziātu bumbieri , mizoti, serdeņi un pēc tam tīrīt vai sasmalcināt, atkarībā no jūsu vēlmēm.
- 1 ēdamkarote medus
- 1 ēdamkarote japāņu rīsu vīna (mirina) *
- 1 ēdamkarote sezama eļļas
- 1 tējkarote piparu vai vairāk, atkarībā no jūsu gaumes.
Kā to izdarīt
- Lai sāktu, jums jāsajauc marināde kopā, līdz cukurs un medus tiek izšķīdināti un vienmērīgi sadalīti. Ja Jums ir cukura diabēts vai kāds cits veselības stāvoklis, kas prasa, lai jūs skatītos glikozes līmeni asinīs, varat nomainīt marinādē esošo cukura un medus daudzumu vai atstāt to pašu daudzumu, un pārliecinieties, vai ir noteikts cukura līmenis asinīs attiecīgajā punktā pēc maltīte * Arī tad, ja jums nav pieejas rīsu vīnam, šeit arī varēs uzklāt sausu baltvīnu. Alternatīvi, apmeklējiet īpašo veikalu rīsu vīnam vai meklējiet sastāvdaļu tiešsaistē un iegādājieties to no interneta mazumtirgotāja.
- Lieliska lieta par šo marinādi ir tā, ka to var uzglabāt ledusskapī vai saldētavā vēlākai lietošanai. Tātad, ja vēlaties izveidot lielu partiju (teiksim, četrkārtīgu recepti), ejiet pie tā. Varat izmantot to vēl īsu ribu vai citu biezu gaļas gabaliņu šķēlēs - vai tie ir cūkgaļa vai vistas gaļa. Šī marināde ir tik garšīga, ka jūs to vēlēsities visam. Izbaudiet to, pirms tas viss ir pagājis!