Big Fat Elvis Shooter: Bacon Whisky tās vislabāk

Bakons, viskijs un zemesriekstu sviests tiekas vienā garšīgā mazajā šāvējam . Tas ir jautri, tas ir interesanti, un tas ir lielisks attaisnojums, lai izveidotu ar bekonu aromātu viskiju .

Big Fat Elvis radīja Jason Westplate un iedvesmoja "The King's" vēlākajos gados, kad viņam patika, vai mēs sakām, mazāk nekā veselīgu pārtiku. Tas prasa nedaudz sagatavošanās un ir vērts katru minūti. Sniedziet sevi par dienu, lai sagatavotu sastāvdaļas.

Receptei ir nepieciešamas divas infūzijas, no kurām abas ir ļoti jautras un garšīgas. Tas ir izstrādāts četru šāvienu kārtai, un jums vajadzētu būt pietiekami daudz no diviem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, lai iegūtu apmēram četrus kārtus vai kopā 16 šāvienus.

Kas jums būs nepieciešams

• 4 unces bekonu mazgāta ar taukiem Rittenhouse Rudzu viskijs (100 pierādījums)
• 1 1/2 unces zemesriekstu sviestu pildīts Lazzaroni
• Amaretto liķieris
• 4 tējkarotes
• Novērtējums Kļavu sīrups (atdzesēts)
• 4 pinches ābolu kūpināta jūras sāls

Kā to izdarīt

1. solis: taukainas veļas viskija

Lielā tauku Elvisa pieredze sākas ar bekonu taukus mazgātu rudzu viskiju. Process nav daudz atšķirīgs nekā normāla infūzija . Vienīgais izņēmums ir tāds, ka, beidzot mazgāšanu, jūs iesaldēsiet viskiju, lai taukus sacietētu, lai to varētu sasprindzināt.

Jūsu infūzijas laiks būs atkarīgs no jūsu mīlestības ar bekonu šķiņķi. Es neesmu bekona ventilators, un 4-6 stundas man bija ideāli piemērots.

Westplate saka, ka viņam patīk "spēcīgs bekona profils", tāpēc viņš mazgā 12-16 stundas.

Jums var būt nepieciešams pielāgot infūzijas laiku, ja izvēlaties viskiju, kas nav Rittenhouse. Tam ir ļoti trekns aromāts, un viskiji ar vieglāku garšu var būt labāki ar mazākiem garšvielām ar bekonu.

Jums būs nepieciešams: 1 ēdamkarote izkausētā bekona tauku * līdz 500 ml viskija

1. Biezpiena tauki pievieno viskijam burkā ar cieši noslēgtu vāku.
2. Sakiet, lai rūpīgi apvienotu. Vēlamais mazgāšanas laiks regulāri krata.
3. Uzlieciet šķidrumu, līdz tauki ir sacietējuši. Neuztraucieties, pats viskijs nesasaldē .
4. Atkārtoti saspiediet maisījumu, līdz viskijs ir dzidrs un tam nav tauku. Lai padarītu uzdevumu mazliet vieglāku, izmantojiet glāzēm smalkā sietā .

* Kā noskaidrot bekonu taukus. Pēc bekona cepšanas pievienojiet kausētiem taukiem ar divreiz lielāku ūdens daudzumu (piemēram, 1/2 tase tauku līdz 1 tase ūdens). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazinās siltumu, tad vāra uz 2 minūtēm. Atdzesējiet 4-5 stundas (vai iesaldējiet 2 stundas), līdz tauki uz augšas veido cietu slāni.

Šis cietais virsējais slānis ir jūsu "izskaidrojošs" bekonu tauki. Noņemiet to un pievienojiet to savam viskijam.

Padoms: 1/2 kauss = 8 ēdamkarotes. Jūsu vidējā bekona tauku pudelei ir jābūt vairāk nekā pietiekamai infūzijai.

2. solis: zemesriekstu sviesta pildījums Amaretto

Zemesriekstu sviestu iepildīts amaretto ir daudz vieglāk un pagatavošanai vajadzīgas tikai stundas. Ja šis šāvējs nav atkarīgs no jūsu garšas, es tomēr iesaku izmēģināt infūziju. Tas ir garšīgs veids, kā saģērbt vidējo amaretto pudeli.

Jums būs nepieciešams: 1 ēdamkarote krēmveida zemesriekstu sviestā 250ml liķiera

1. Apvienojiet sastāvdaļas burkā ar labu vāku.
2. Sakiet, lai rūpīgi apvienotu.
3. Ļaujiet nostāvēties pusstundu.
4. Sasprindzināt līdz vienmērīgai. Iegūtā liķiera tekstūra būs krēmveida liķiera .

Padoms. Tā kā šī ir zemesriekstu infūzija, noteikti prasiet ikvienam, kuru jūs apkalpojat, ja viņiem ir alerģija pret zemesriekstiem. To var viegli aizmirst, kad sajaucot kadrus, bet tas ir ļoti svarīgi.

Atnesiet to kopā: veidojiet lielo tauku Elvis šāvēju

Jūsu garastāvokļi ir saspringti un gatavi doties, tagad ir pienācis laiks izdarīt šāvienu. Šeit visi jūsu centieni atmaksājas.

1. Pielejiet 1 tējkaroti kļavu sīrupa ar četru glāžu bumbiņu apakšā.
2. Kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu, krata 4 unces infūzijas viskiju un 1 1/2 unces iepildītu amaretto apmēram 10 sekundes.
3. Saspiediet kokteilis karoti asti, lai izveidotu slāni .
4. Pievērsiet ābolu kūpināta sāls šķipsnu uz šāvienu augšpusi un baudiet.

(Recepte no Jasona Westplate, Coctailian, JMW)

Cik spēcīga ir Big Fat Elvis šāvēja?

Pēc pabeigšanas tas ir spēcīgs mazais dzēriens. Sakarā ar to, ka mēs sākam ar 100-noturīgu viskiju, pēc sajaukšanas tas tiek izgriezts līdz 35% ABV (70 pierādījumi) . Izmantojiet šo ar vienu.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	88
Kopējais tauku saturs	5 g
Piesātinātie tauki	1 g
Nepiesātināts tauki	2 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	125 mg
Ogļhidrāti	9 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	3 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)