Kā sagriezt sparģeļus

01 no 03

Sāciet ar svaigu sparģeli

Svaigi sparģeļi ir svētku prieks, bet, ja tas nav pienācīgi apgriezts vai sagatavots, koka kāti var būt īsts kulinārijas efekts. Pat ārkārtīgi izsmalcinātā, svaigi ievāktajos sparģeļos ir kāds koksnes elements, kas sākas kaut kur uz leju kātiņā, tāpēc uzmanieties un kārtīgi sagrieziet tos. Šī līkumu un snap metode ir super vienkāršs veids, kā pārliecināties, ka visiem sparģeļiem, kurus jūs kalpojat, ir šī lieliskā izsmalcināta sparģeļa tekstūra.

Snapping ir ātrs un vienkāršs veids, kā iegūt sparģeļus, kas gatavi gatavot. Kaut arī sparģeļu yiel ds pīlings ir daudz elegants noformējums, kā arī vairāk ēdamo sparģeļu, galu galā, snapping ir ātrāks. Ceļš ātrāk.

Tā kā tas ir ātrāk, tas ir iet uz metodi, kad sparģeļus jebkurā gadījumā tiks sasmalcinātas vai iztīrītas, kā tas ir šajā sparģeļu zupā vai šajās sparģeļu puraugās Quiche .

Neatkarīgi no tā, kura metode jūs izmantojat, noteikti sāciet ar svaigiem sparģeļiem. Meklējiet stingras šķēpeles ar saspringtiem, kompaktiem galviņiem un sagrieztiem galiem, kas nav pārāk izžāvēti. Tāpat kā gandrīz visās dārzeņos, izvēlieties sparģeļus, kas izjūt smagus tā lieluma izmērus, lai izvairītos no izžūšanas vai bez aromātiskiem sparģeļiem. Izvairieties no krokainajiem stublājiem, pilināmām galviņām, brūnām galiem vai kaut ko izžuvušo.

Neskatoties uz to, ko daudzi cilvēki domā, plānāks sparģeļu šķirnes ne vienmēr ir daudz lētāki nekā mazie. Atvilktnes biezums ir atkarīgs no tā, cik vecs ir augs, no kura aug eņģe (sparģeļu augi ražos sparģeļus daudzus gadus un pirmajos gados nav pat produktīvi). Patiesībā, daudzi cilvēki uzskata, ka labi audzētie, svaigi ievāktie tauku šķiedra ir daudz sarežģītāki nekā jebkura zīmola plāna šķēle tirgū.

02 no 03

Izskalojiet katru sparģeļu spuru līdz tam, kad tas sasien

Ja jūs vēlaties pirms sākšanas noslaucīt sparģeļus un izžūt, jūs varat vai arī varat pagaidīt un vienkārši noskalot sagrieztus gabaliņus.

Vienlaikus strādājiet ar vienu sparģeļu šķēpu:

1. Uzņemiet sparģeļu šķēpu un turiet to stingri uz katra gala - tiešām tā galos.
2. Sāciet saliekt to uz augšu un mazliet prom no sevis, pavelkot abus galus uz leju un mazliet pret tevi.
3. Uzmanieties, lai sparģeļus viegli saliektu, līdz tas saspiež.

Katrs šķēps nofiksējas savā vietā. Veiksmīgi pabeidzot, ar kādu smalkumu, kas ļauj sparģeļiem pārtraukt, kur tas vēlas, rodas sava veida burvju, kurā katrs šķēps pats snaps off tieši vietā, kur sparģeļi kļūst kokaina.

Atkārtojiet ar atlikušajām šķēpām, apgrieztās sparģeļa un apgrieztā stiebru iestatīšana atsevišķās kaudzēs.

03 no 03

Sasmalcināts un izgriezts sparģeļu speķis

Kā redzat iepriekš, katrs sparģeļu šķēps pats par sevi pārtrauksies. Izmetiet sagrieztā stieņa galus; topi ir gatavi lietošanai.

Pēc tam, kad apgriezts, jūs varat izmantot sparģeļus, kas tādā veidā sagriezti gandrīz jebkurā sparģeļu receptē. Tas, ka dažādi garumi un sasmalcināti sparģeļu gala gadījumi, kas tiek apgriezti tā, ir acīmredzami labvēlīgi receptēm, kurās sparģeļi tiek sasmalcināti, kā minēts iepriekš, bet tas ir arī vienkāršs, zemniecisks ēdiens, piemēram, Grilētais sparģelis un Grauzdēti sparģeļi .

Iet uz Kā gatavot sparģeļus, lai iegūtu vairāk ideju un lieliskas sparģeļu receptes.