Pievienojieties CSA, kas jums ir piemērots
Pievienošanās CSA (kopienas atbalstīta lauksaimniecība) ir lielisks veids, kā nodrošināt vienmērīgu svaigu vietējo produktu piegādi.
Šie jautājumi palīdzēs jums atrast CSA, kas jums ir piemērots:
- Ko saimniecība aug?
Pieprasiet kultūru sarakstu un ražas novākšanas grafiku. Ja katru nakti ēdat salātus ar vakariņām, pārliecinieties, vai saimniecība savās augu sezonas laikā satricina salātu zaļumus un audzē vairākas šķirnes. No otras puses, ja jums ir alerģija pret zemenēm, nepievienoties CSA, kas lepojas ar auglīgu zemeņu ražu.
Šī sezonas augļu un dārzeņu rokasgrāmata dos jums priekšstatu par vispārējiem augšanas gadiem. Vai arī skatiet šos ceļvežus pēc sezonas un ceļvežus reģionā un valstī.
- Kā viņi to audzē?
Ja jums ir svarīga bioloģiskā sertificēšana, noteikti jautājiet par saimniecības statusu. Tomēr jāapzinās, ka daudzās mazās saimniecībās tiek veikta bioloģiskā un ilgtspējīgā lauksaimniecība, nepakļaujoties dažkārt dārgam sertifikācijas procesam.
- Kad viņi to audzē?
Dažās valsts daļās CSA darbojas visu gadu, taču ir biežāk sastādīt sezonu, kas sākas no pavasara līdz rudenim vai ziemas sākumā. Pieprasiet plānotos sākuma un beigu datumus.
- Vai akcijas tiek piegādātas jūsu mājās vai arī jums vajadzēs ņemt no saimniecības vai pilnas vietas? Vai ērta atrašanās vieta un laiks?
Lielākā daļa saimniecību ražas un piegādā reizi nedēļā CSA dalībniekiem. Dažas saimniecības piegādā cilvēku mājās vai birojos, taču lielākā daļa no tām piegādā lielākas piegādes vietām, kurās dalībnieki iegūst savu daļu. Pārbaudiet piltuves vietnes, piegādes dienas un uzņemšanas laikus un noskaidrojiet, vai tie atbilst jūsu grafikam.
- Cik liela ir standarta daļa?
Standarta ir standarta pilnkrāsas papīra pārtikas soma vai vairumtirdzniecība produktu kastīte, ko parasti raksturo kā pietiekami četru ģimenēm nedēļā. Dažas CSA programmas piedāvā maziem vai lielākām ģimenēm atšķirīgus izmērus.
Ņemiet vērā, ka, atkarībā no jūsu reģiona, akciju lielumi var palikt relatīvi nemainīgi visu sezonu vai sākt un beigties diezgan maz, ar dažām lielākām daļām laikā ražas augstumā.
- Vai vēlaties saņemt sezonas, ceturkšņa vai ikmēneša maksājumu un / vai dalības programmu?
Daudzas CSA prasa iepriekšēju gadu vai augu sezonas maksājumu, bet arvien vairāk tiek piedāvātas maksājumu iespējas, īsākas dalības un izmēģinājuma periodi jaunpienācējiem.
- Kas notiek, atrodoties brīvdienās?
Daži CSA piedāvā daļēju atmaksu, ja jūs iepriekš viņiem paziņojat, ka jūs garām nedēļu, bet lielākā daļa liecina, ka jūsu rīcībā ir kāds cits, vai arī saimniecība ziedos pārtiku vietējai pārtikas bankai. Ja jums ir daudz ārpus pilsētas vai ir neparedzams grafiks, ir vērts pievienoties CSA ar elastīgu programmu.
- Vai saimniecībai ir kāda daļa vai atbalsta pasākumi ar citām saimniecībām?
Dažas CSA saimniecības apvienojas ar citām saimniecībām, lai apvienotu spēkus un piedāvātu saviem biedriem lielāku daudzveidību (kā arī rezerves gadījumā neparedzētu apstākļu gadījumā vienā saimniecībā).
- Cik bieži jūs gatavojat? Cik daudz cilvēku?
Esi godīgs šeit. Cilvēkiem, kuri gatavo mājās 6 vai 7 naktis nedēļā, liela vai divkārša daļa varētu būt jēga. Ja jūs ēdat lielāko daļu nakti, mēģiniet pievienoties CSA, kas piedāvā nelielu vai "snacking" daļu ar lielāko daļu no neapstrādātiem augļiem un dārzeņiem.
- Vai jūs vēlaties papildināt, piemēram, ziedus, olas un mājputnus vai gaļu?
Daudzas CSA piedāvā ziedu pušķus, svaigas olas un citas papildu preces par maksu. Lielākā daļa saimniecību arī piedāvā saviem klientiem tikai dalībniekiem tikai dienas, ražas vakariņas vai citus īpašus pasākumus.