Šis karija aromatizētais rīss ir viegli pagatavojams un tik garšīgs, visai ģimenei to patīk. Šo ēdienu var pagatavot kā trauku vai vienkārši pievienojiet garneļu vai vistu pilnvērtīga ēdiena gatavošanai. Tradicionāli ir pievienot ananāsu gabaliņus rīsiem, un es uzskatu, ka tas padara par visbrīnišķākajiem degustācijas rezultātiem. Jāpapildina arī jāņogas vai rozīnes, pievienojot šim sulainīgam ēdienam salduma uzrakstu, un nedaudzas Indijas riekstu pievieno īpašu krīzi. Šis īpašais ceptiem rīsiem ir viens no Taizemes paraksta ēdieniem, kas parasti tiek pasniegts izgrieztā ananāsā. Pamēģini to - tev tas tev patīk!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mazu var pagatavot ananāsus (gabaliņus, drenāžus vai 1 + 1/2 glāzes svaigus ananāsu gabaliņus)
- 3-4 glāzes rīsus (vārīti, vēlams vairākas dienas vecas (Padoms: ja svaigi, neatstājiet ledusskapī stundu vai ilgāk)
- Pēc izvēles: nedaudz mazu garneļu (liels daudzums, noņemtas čaulas)
- 3-4 ēdamk. vistas krājums (vai dārzeņu krājums, ja veģetārs / vegāns)
- 2 šalotes (smalki sagriezti)
- 3 ķiploku krustnagliņas (smalki sagrieztas)
- 1 čili (sarkanā vai zaļā krāsā, plāni sagriezti gabaliņos vai 1/4 līdz 3/4 tējkarotes žāvētas sasmalcinātas čili čili pārslas)
- 1 olu (var izlaist, ja veģetārietis vai vegans)
- 1/2 tase zirņu (saldēti)
- Pēc izvēles: 1/4 tase mazu burkānu (mazs, sarīvēts)
- 1/4 tase rozīnes (vai jāņogas)
- 1/2 tase veselas Indijas riekstu (veselas, grauzdētas nesālītas)
- 3 pavasara sīpoli (smalki sagriezti)
- 1/3 tase koriandra (koriandrs)
- Makaronu mērcei:
- 2 1/2 ēdamk. Zivju mērci (vai 3 ēd.k. sojas mērces, ja veģetārietis)
- 2 tējk. The
- Taju karija pulveris (vai regulāra
- karija pulveris )
Kā to izdarīt
- Ja izmantojat vecos rīsus, ielejiet 1-2 tējk. kokosriekstu eļļu vai citu augu eļļu uz pirkstiem un tad palaidiet pirkstus pa rīsiem, atdalot gabaliņus atpakaļ graudos. Atlikt malā.
- Bļodiņā samaisiet sojas mērci / zivju mērci kopā ar karija pulveri. Atlikt malā.
- Dedzināt 1-2 tbsp. eļļa vokā / lielā cepamajā pannā vidēji lielā siltumā. Pievienojiet šalotes, ķiplokus un čili, apmaisojiet līdz aromātiskai (1 minūti). Arī pievienojiet garneļu šajā punktā (ja to lieto). Kad wok / panna kļūst sausa, pievienojiet nelielu krājumu (1/2 līdz 1 ēd.k. vienā laikā, lai sastāvdaļas sizzling).
- Ielieciet sastāvdaļas malā un ielejiet oklu ūdenī, ātri maisot, lai pagatavotu (piemēram, iepildot olšūnas).
- Pievienojiet burkānu (ja to lieto) un zirņus. Cepiet 1 minūti tāpat, pievienojot papildu krējumu.
- Tagad pievienojiet rīsus, ananāsu gabaliņus, Indijas riekstu un rozīnes / straumes.
- Nosusiniet zivju / sojas mērci, kas sajaukti ar karija pulveri, un viegli maigi samaisiet, lai apvienotu vidēji augstu līdz augstu siltumu, līdz rīsu "dejas" (sāk skaņu) - apmēram 3 minūtes. Padoms. Izvairieties no papildu krājuma pievienošanas šeit, vai arī rīsi kļūs sārti. Ja panna kļūst pārāk sausa, pievienojiet mazliet vairāk eļļas (tādēļ restorāni to īpašo "spīdumu" iegūst uz ceptiem rīsiem).
- Noņemiet no karstuma. Veiciet garšas pārbaudi saltinumam, pievienojot papildu zivju mērci vai sojas mērci, līdz tiek sasniegta vēlamā garša. Ja notiks ēdiena pārmērīga sāls, pievienojiet izspiestu vai divas laima sulas .
- Lai pasniegtu, rīsus sagrieziet uz apkalpojošā šķīvja vai atsevišķām plāksnēm, un augšā ar pavasara sīpoliem un koriandru. IZBAUDI!
* Piezīme. Veģetārieši / vegāni var izlaist olu, nezaudējot šīs lieliskās šķīvja aromātu vai barības vielas (galvenie olbaltumvielu avoti nodrošina indijas).
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 792 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 21 mg |
| Nātrijs | 780 mg |
| Ogļhidrāti | 156 g |
| Šķiedrvielas | 12 g |
| Proteīns | 22 g |