Agrīnās Jaunzēlandes gurķu pļavas parasti tika izgatavotas ar zivīm, un tas bija tikai līdz pēdējam simts gadiem vai tā, ka clam un citi gliemeži, pārņēma galveno lomu. Starp citu, ja jūs vēlaties, lai jūsu biezputra uz biezāka pusē, jūs varat maisīt dažus no vārītajiem kartupeļiem zupā, pirms beidza biezeni.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 šķēles bekons (sagriezti 1/4 collu gabalos)
- 1 liels dzeltenais sīpols (kubiņos)
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 ēdamkarote miltu
- 2 tases ūdens
- 4 vidēji rūsīti kartupeļi (mizoti un sagriezti 1/2 collu kubiņos)
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- paneļa melnais pipari (pēc garšas)
- 2 tases pus-pusi
- 2 tases konservētas maltas mīklas (žāvētas, sulas rezervētas)
Kā to izdarīt
- Lielajā kafejnīcā virs vidējā un augstā karstuma pagatavojiet bekonu, līdz tas ir gandrīz kraukšķīgs. Samaziniet siltumu līdz zemam, pievienojiet 1 ēdamkaroti sviesta, sīpolu un sautē, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes. Esi uzmanīgs, lai brūnos sīpolus. Pievienojiet miltus un pagatavojiet vēl 2 minūtes.
- Vāra ūdenī un rezervē gliemeņu sulu, un pēc tam pievieno kartupeļus. Sakārtojiet ar sāli un pipariem, palieliniet siltumu līdz vidējai temperatūrai, uzkarsējiet un uzkarsējiet, līdz kartupeļi ir izsmalcināti.
- Samaziniet siltumu līdz ļoti zemam līmenim, ielejiet pusotru pusi, pievienojiet pārējo sviestu un mīklas un pagatavojiet, līdz tie tiek sasildīti. Nevāra! Izslēdziet siltumu, regulējiet garšvielas un karsējiet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 334 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 64 mg |
| Nātrijs | 1,371 mg |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 18 g |