Šīs pildītās zaļās chiles ir neticami flavorful ar pieskārienu siltumu. Jūs varat pagatavot čili un uzpildīt dienu uz priekšu, pēc tam ievietojiet tos un pagatavojiet tos, kad esat gatavs.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 lieli Poblano čili
- 2 lbs bez kauliem, bez ādas
- 4 rīsu krējuma siers (1/2 standarta iepakojums)
- 8 oz queso fresko vai biezpiena sieru (sasmalcināts vai drupināts)
- 1 tējkarote ķimenes
- 1 tējkarote čile pulveris
- 1 tējkarote sāls
- 6 olas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tase eļļas cepšanai
Kā to izdarīt
- Cepiet un mizojiet katru čili. Ja svaigas čili nav pieejamas, varat izmantot konservētus zaļus čili.
- Sagatavojiet pildījumu: vāciet vāra vai cepiet, līdz tā tiek pagatavota. Ļaujiet vistām atdzist un tad dakšiņas vai pirkstus izvelciet, lai to izvilktu. Ņem divus grauzdētus čili, sagriež stublāju un sagriež tos.
Sasmalcināto vistu un sasmalcinātos čili pievienojiet lielai bļodā un pievienojiet krējuma sieru, queso fresko, ķimenes, čili pulveri un 1/2 tējkarotes sāls. Izmantojiet lielu karoti, lai maisījumu sasmalcinātu krējuma sieru, lai sāktu to sajaukt. Tu vari ar savām rokām pielietot visu.
Kad uzpildīšana ir veikta, novietojiet to malā. (Piezīme. Varat veikt iepildīšanu dienu iepriekš un uzglabāt ledusskapī, līdz esat gatavs to izmantot.)
- Sīpoli čiles: Ievietojiet asu nazi čili augšpusē, tieši zem stumbra un sagrieziet uz leju, uz pusēm uz leju čili. Tas radīs pusi uz malas.
Izmantojiet karoti vai nazi, sasmalciniet sēklas un balto membrānu, neapgriežot čili gaļu. To var izdarīt arī ar pirkstiem, ja čili ir pietiekami mīksta. Vieta čili vistas pildījumu.
Izmantojiet pirkstus, lai velciet čili ap pildījumu un nedaudz to saspiestu, lai to noslēgtu. Atkārtojiet visu atlikušo čili un pildījumu. Atlikt malā. - Padariet bateriju: ielieciet katru olu un atdaliet baltumus vienā bļodā un dzeltenumus citā. Sakuliet olu baltumus, līdz tie ir stīvi. Ielieciet olu dzeltenumus atsevišķā bļodā ar dakšiņu un 1/2 tējkarotes sāls. Lēnām ielej olas dzeltenumu maisījumu pār olu baltumiem.
Izmantojiet lielu lāpstiņu, lai viegli saraidiet dzeltenumus baltos, līdz tie gandrīz pilnībā tiek iestrādāti. Dažas dzeltenuma svītras ir labi. - Ēdienu gatavošana: Sildiet eļļu lielā pannā vidēji augstu siltumu. Uzņemiet čili un iemērciet to olu baltā pīrāgi, uzmanīgi noturojiet čili un neļaujiet tai uzpildīt. Lai to izdarītu, jums var būt vajadzīgas abas rokas vai dakšiņu vai karotes kombinācija.
Viegli ievietojiet čili karstā eļļā un ļaujiet to pagatavot, līdz olu baltā pīrāgs ir zeltaini brūnā krāsā. Pārvelciet čili un atkārtojiet ar otru pusi. Kad čili ir pilnīgi zeltaini brūna no visām pusēm, noņemiet to no karstas eļļas un novietojiet uz papīra dvieli, lai tās iztukšotu.
Atkārtojiet ar visiem čili, līdz tie visi ir zeltaini brūni un gatavoti. Nekavējoties pasniedziet čili, jo tie atdzist.
The
Vairāk par Green Chiles
Soli pa solim Tutorial "Kā padarīt Čīles Rellenos"
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 654 |
| Kopējais tauku saturs | 44 g |
| Piesātinātie tauki | 18 g |
| Nepiesātināts tauki | 15 g |
| Holesterīns | 388 mg |
| Nātrijs | 530 mg |
| Ogļhidrāti | 5 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 58 g |