Jūsu ģimene mīlēs šo aromātisko kūka brūnu kastroli. Saldēti kukurūzas brūni kartupeļi tiek kombinēti ar mājās gatavotu siera mērci (bez zupas), un tad kastrolis tiek papildināts ar mīkstiem sviestām .
Tas ir lielisks kartupeļu sautējums, ko pasniedz ar lielām brokastīm vai vēlās brokastis, un tas arī padara garšīgu pusdienu ēdienu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kg sudraba kartupeļu (saldēti Dienvidu stili, atkausēti *)
- 5 ēdamkarotes sviesta (sadalīts)
- 4 līdz 6 zaļie sīpoli
- 4 ēdamkarotes miltu
- 3/4 glāze vistas buljona
- 3/4 tasi
- pilnpiens (vai pus-puse)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes melnie pipari (svaigi malti)
- 1 glāze čadara siers (sasmalcināts)
Kā to izdarīt
- Sviests no 1 līdz 1 1/2-quart kastrolis. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Katlā, izkausē 4 ēdamkarotes sviesta; pievieno zaļos sīpolus un vāra uz 1 minūti vidēji zemā siltumā.
- Pievienojiet miltus un labi samaisiet. Pagatavojiet, maisot, 2 minūtes. Pakāpeniski samaisiet vistas buljonā un pienu.
- Gatavo, nepārtraukti maisot, līdz tā sabiezē un kūstoši. Samaisiet sāli, piparus, kartupeļus un sieru. Karote uz gatavās cepšanas traukā.
- Ielieciet maizes drupatas bļodā. Atkausēt paliek 1 ēdamkaroti sviesta; mērcēt pār maizes drupām un mētāt, lai sajauktu.
- Apkaisa sviestu sasmalcinātus mīklas pudeles.
- Cepiet 45-55 minūtes, vai līdz brīdim, kad tas ir karsts un burbuļš, un pārklājums ir labi brūnināts.
Ekspertu padomi
- Uzliek saldētus putraimuļus sīklainā traukā un atdziest tos ledusskapī nakti. Lai ātri atkausētu, tos mikroviļņu krāsnī bieži maisot, līdz kartupeļi tiek atkausēti. Pirms lietošanas notīriet ar papīra dvieļiem.
* Ja jūs nevarat atrast kubiņos sagrieztu "Southern-Style" kraukšķīgumu, var tikt aizstāti sasmalcināti.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 785 |
| Kopējais tauku saturs | 53 g |
| Piesātinātie tauki | 24 g |
| Nepiesātināts tauki | 19 g |
| Holesterīns | 103 mg |
| Nātrijs | 1,073 mg |
| Ogļhidrāti | 58 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 22 g |