Ramsons ( Allium ursinum ) vācu valodā ir pazīstams kā "Bärlauch" un ir zirnekļu savvaļas radinieks. Latīņu un vācu nosaukumi attiecas uz brūnajiem lāčiem, kuriem patika izrakt augu un ēst pavasarī. Ramsons ir viens no pirmajiem pavasara zaļumiem, kas nāk no uzglabāšanas spuldzēm februārī un martā un tiek novāktas tajā laikā. Raža beidzas, kad augs sāk ziedēt no aprīļa līdz jūnijam.
Ramsons spēcīgi smaržo ķiplokus, un grūti palaist garām, ja riteņbraukšana vai pastaigas pa šo augu plāksteri Vācijā.
Garša ir krusts starp sīpoliem un ķiplokiem. Vizuāli to var maldināt par Liliju no ielejas, " Convallaria majalis" vai "Maiglöckchen", kas ir indīgi, bet smaržo daudzos smaržos - noteikti ne ķiploku smarža.
Pierādījumi par cilvēkiem un mājlopiem, kas ēst ramonus Dānijā un Šveicē, ir atrasti no 9000 BC un vairāk. Pēdējos gados ramsonu lietošana ir parādījusies, jo ir ieinteresēta tradicionālā pārtika. Bärlauch krēmzupa un pesto ir parastie ēdieni Vācijā.
Ziemeļamerikā rampas ( Allium tricoccum ) ir cieši saistītas ar Eiropas ramoniem. Parasti tas ir atrodams Apalaču virtuvē un Kanādas Kvebeka provincē. Zināms arī kā sīpolu sīpols, ramons, savvaļas puravi un ail des bois. Richwood, Rietumvirdžīnijā katru gadu svin svētku pavasara delikatesi.
Ramsonu aizstāšana varētu būt jebkurš vai viss: ķiploki, ziedlapiņas, sīpoli vai pavasara sīpoli.
Tā kā tiek izmantotas platas trīsstūrveida lapas, dažus spinātus, kas sagriezti lentēs (chiffonade), palīdzēs gala vizuālo produktu.
Tautas medicīnā ramons tiek uzskatīts par kuņģa, zarnu un asiņu tīrīšanu.
Izruna: lācis (gutteral ch)
Pazīstams arī kā: bukramas, savvaļas ķiploki, platlapu ķiploki, koka ķiploki vai lāču ķiploki