Nīderlandē, pasūtot tasi tvaicējot karstu šokolādi, ir tikpat vienkārša kā iegūt kafiju vai tēju. Lai gan dzēriens ir vispopulārākais kā rudens un ziemas laiks, karsto kakao ar putukrējumu noteikti bauda lietainās dienas gadu garumā.
Tā kā nekas cits kā karstā šokolāde, kas izgatavota no labas kvalitātes tumšās šokolādes un pilnpiena, piepildīta ar īstu putukrējumu, mēs vēlētos padarīt mūsu pašu no jauna. Mēs vienmēr izmantojam vislabākās tumšākās šokolādes čipsus, bet arī pievienojiet tējkaroti holandiešu procesa kakao ekstraktu. Klasiskais holandiešu kakao tiek piegādāts ar lielu dubļu krējumu, kas ir putekļains ar kakao vai kanēnu (mēs to vēlamies), un dažreiz brendijam vai rumam mazliet pieaugušajiem. Mēs parasti saldējam krējumu, bet dažreiz pievieno aromatizētāju, piemēram, vaniļas ekstraktu vai mandeļu esenci.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/3 tase / 100 g tumšās šokolādes mikroshēmas
- 1 tējkarote Holandes procesa kakao
- 1 1/4 glāze / 300 ml pilnpiena
- Vislabākās kvalitātes krēms
- saputota
- Pēc izvēles:
- brendijs vai rums, pēc garšas
- Pēc izvēles: Cukurs vai saldinātājs pēc garšas
- Garnējiet: putekļus ar zemes kanēli vai kakao
Kā to izdarīt
- Ielieciet šokolādes čipsus, kakao un 1/4 tase piena (apmēram 60 ml) nelielā kastroī vidējā siltumā.
- Ļauj šokolādei izkausēt pienā, kamēr to maisot ar koka karoti.
- Pievieno pārējo pienu un viegli iemasē, līdz tas ir labi sajaukts un putojošs.
- Pievienojiet brendiju vai rumu, ja lietojat.
- Ielieciet mazos tasītēs, ar putukrējumu, putekļiem ar kanēnu un karsējiet cauruļvadus.