Kaļķu ūdens, dīķis un mazgāšana ir visi vārdi, kurus lieto, lai aprakstītu Karību jūras stila Jamaikas limonādi. Recepte faktiski tiek izgatavota ar laima, nevis citronu, jo šie augļi ir daudz izplatītāki šajā reģionā.
Neatkarīgi no svaigi izspiesta laima sulas un ūdens, šis atspirdzinošs dzēriens ir saldināts ar demerara cukuru vai cukurniedru cukuru. Lai pievienotu ieteikumu garšvielu, dažus pilienus vaniļas esence ir iekļauti maisījums. Domuzīme vai divi no Angostura Bitters - sākotnēji izgatavoti un iepildīti pudelēs Trinidadā un Tobāgo - pārklāj to labi un padara šo Karību limonādi atspirdzinošu un vilinošu dzērienu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase laima sulas (svaigas, apmēram 8 laimi)
- 7 tases ūdens
- 1 glāze cukura (demerara vai balta, vairāk pēc garšas)
- 3/4 tējkarotes vaniļas esences
- Neobligāti: Angostura rūgtu (pēc garšas)
Kā to izdarīt
- Pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot bitters, uz lielu krūzi.
- Maisa, līdz cukurs ir izšķīdis. Garšas smarža un atbilstoši jāpielāgo.
- Atdzesējiet, līdz tas ir gatavs kalpot tūlīt pēc ledus. Pirms pasniegšanas pievienojiet katram stiklam pāri pilienus.
Padomi un variācijas
Tur ir daudz recepšu Jamaikas limonādam, lai gan jūs to noteikti varat pielāgot, lai tas atbilstu jūsu personiskajai gaumei.
Piemēram, izvēloties izmantot jēlcukuru, kas pazīstams kā demerara (vai turbinado), bagātāks garšu profils, kas ir līdzīgs melasei nekā parasti baltā cukurniedru cukurs. Dažās receptēs pat izmanto standarta brūnā cukuru un pievieno melasi, lai gan tas var būt grūtāk izšķīst aukstā šķidrumā.
Par laimi, jūs varat sagaidīt, ka no katra augļa iegūst apmēram 1 ēdamkaroti sulas , tāpēc 1/2 tasei vajag vismaz astoņas laimes. Tomēr, atkarībā no augļiem, jūs varat iegūt vairāk vai mazāk sulas, un vislabāk ir iegūt dažas ekstras uz rokām. Jūs vienmēr varat izmantot jebkuru pārpalikumu garšvielām .
Kaut arī laimi ir primārie citrusaugļi, ko lieto dzērienam, jūs varat arī pievienot citrona sulu, lai to nedaudz papildinātu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 80 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 4 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |