Candy Apples ir godīgi klasisks, bet tās ir viegli izgatavotas arī mājās, savā virtuvē! Izmantojiet šo vieglu recepte pašmāju kanēļa saldo āboliem, lai iegūtu kraukšķīgus, tortos ābolus ar kraukšķīgu kanēļa pārklājumu.
Autentiskas, pikanta kanēļa garšas noslēpums? Izmantojot sarkano karstu saldumus pārklājumā! Viņi piešķir lūzumu konfekšu apvalks ar spilgti sarkanu krāsu un karstu kanēļa garšu, nav nepieciešams papildus aromatizētājs vai pārtikas krāsviela.
Vēl daži padomi:
- Jūs varat aizvietot iesmiņos vai sīpolus
- Candy maisījums sāks iestatīt gandrīz tiklīdz, kad jūs to izvelk no karstuma, tādēļ, ja tas sāk sacietēt, pirms esat pabeidzis darbu un ir grūti strādāt, atgriezieties pie pannas uz karstumu un viegli sasildiet to vidēji ilgi, zemu siltumu, tiklīdz tā atkal sašķels.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 āboli, vēlams tart, piemēram, Granny Smith
- 8 koka iesmi
- 2 tases granulēta cukura
- 1 tase vieglas kukurūzas sīrupa
- 1/2 tase karstu ūdeni
- 1/2 glāze sarkanās kanēļa konfektes, piemēram, sarkanie hoti
Kā to izdarīt
1. Sagatavojiet cepšanas lapu, uzklājot to ar alumīnija foliju vai pergamenta papīru un viegli izsmidziniet foliju vai pergamentu ar nonstick gatavošanas aerosolu.
2. Rūpīgi nomazgājiet un izžāvējiet ābolus. Pārliecinieties, ka āboliem nav ūdens. Noņemiet stublājus un cieši pielejiet skursteņus stumbra galos.
3. Apvienojiet ūdeni, kukurūzas sīrupu un cukuru vidējā kūkā vidēji augstu siltumu. Maisa, līdz cukurs izšķīst, un pēc tam turpina gatavot, nemirstot, līdz maisījums sasniedz 250 F uz karameļu termometra .
Dažkārt izmazgājiet pannas malas ar mitru mīklas suku, lai novērstu kristalizāciju.
4. Kad saldumi sasniedz 250 F, pievienojiet sarkanās karstās kanēļa saldumus un īslaicīgi samaisiet, lai cukura sīrupā iekļautu saldumus. Turpiniet gatavot konfektes, laiku pa laikam mazgājot malas ar mitru mīklas suku, līdz termometram sasniedzot 285 F.
5. Noņemiet pannu no karstuma un maisa konfekte, lai tā būtu vienmērīga un vienmērīga. Nekavējoties iesūciet ābolus; turiet ābolu ar šķidrumu un iegremdējiet to konfektē, noliekot pannu leņķī un rotējot ābolu, to pilnībā pārklāj ar gludu, vienmērīgu sarkano konfekšu slāni. Izņemiet to no konfektes un pagriež to, lai noņemtu lieko svaru, pēc tam iestatiet to uz gatavās cepšanas lapas. Atkārtojiet ar atlikušajiem āboliem.
6. Ļaujiet āboliem atdzist istabas temperatūrā. Candy āboli vislabāk bauda 24 stundu laikā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 447 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 49 mg |
| Ogļhidrāti | 119 g |
| Šķiedrvielas | 9 g |
| Proteīns | 1 g |