Mīkstie donuts stieņi ir neticami mīksti, bet ir nedaudz košļājami un pilnīgi izkausē mutē. Saldā kļavas apmale papildina kraukšķīgo bekonu , un tas viss nāk kopā skaistu brokastīs.
Labi, es negulēsies, šie kļavas bekonu stieņi ir mīlestības darbs. Līdzīgi kā kanēļa rullīši , tos nevar ātri pagatavot, un tas prasa diezgan daudz laika, lai palielinātu un pēc tam apceptu. Tomēr ... ja jums ir laiks, tie ir 100 procenti tā vērts!
Mīlu var pagatavot naktī, pirms esat gatavs tos apcept. Jūs varat ļaut tam uz nakti palielināties ledusskapī un pēc tam sagriezt to stieņa formās un ļaut tām ātri cepties pirms to cepšanas. Tie noteikti ir labāki ēst tajā pašā dienā, kad tie ir cepti, bet tos var uzglabāt nakti. Pirms ievietot to konteinerā, pārliecinieties, vai tie ir pilnībā atdzesēti. Nelietojiet pilnīgi noslēgtu konteineru, jo tas padara tos sārtus.
Kas jums būs nepieciešams
- Donātiem:
- 1 iepakojums aktīvā rauga (vai 2 1/2 teaspons)
- 1/4 glāze remdenu ūdeni
- 3/4 tase piena (appludināts)
- 1/4 tase sviesta
- 1/4 glāzes cukura
- 1 tējkarote sāls
- 1 olu (uzvarēts)
- 3 1/2 tase miltu
- Glaze un Bacon Topping:
- 6 šķēles bekons (vārīti līdz kraukšķīgai un sasmalcinātai)
- 2 tases cukura pulverī
- 3 ēdamkarotes piena
- 1 tējkarote kļavas aromatizētāju
- 1 tējkarote vaniļas aromatizētāju
- 1 ēdamkarote kaltās sīrupa
- 1 ēdamkarote sviesta (izkausēta)
Kā to izdarīt
- Mīkstina raugu tīrā ūdenī.
- Apvienojiet applaucētu pienu (pārliecinieties, ka nav vārīt pienu!), Cukuru, sviestu un sāli. Ļaujiet tai atdzist, līdz tas ir remdens.
- Ievietojiet piena maisījumu maisītāja traukā. Pievienojiet vienu tasi miltu un samaisiet, lai tos apvienotu.
- Pievienojiet mīksto raugu un saputotu olu. Pievienot atlikušos miltus.
- Mīkls būs mīksts. Izmantojot bradāt stiprinājumu, mīciet mīklu, līdz gluda un satīna (aptuveni 5 minūtes).
- Mīklu ievieto ieziestā traukā (pagrieziet mīklu bļodā, lai tajās apklātu visas puses).
- Nosedziet ar dvieli un ļaujiet viņiem pacelties līdz dubultam. Tas aizņem apmēram stundu.
- Izmetiet mīklas mīklu un ļaujiet tai atkal palielināties vēl 30 minūtes.
- Mīklu sagriež divās bumbiņās. Rulliet katru bumbu uz taisnstūri, kas ir apmēram 1/2 collu biezs. Izgriezt katru taisnstūri uz 6 taisnstūriem. Atdaliet stieņus uz pergamenta papīra gabala. Tad pārklājiet un ļaujiet viņiem palielināties vēl 30 minūtes.
- Eļļu silda lielā holandiešu krāsnī vai smagajā pudelē 375 grādos. Cepiet apmēram 2 bārus, kamēr brūna no abām pusēm. Iztukšojiet papīra dvieļus un novietojiet tos uz dzesēšanas plaukta.
- Nosusiniet visas salauztās sastāvdaļas. Ļaujiet donātām pilnīgi atdzist un pēc tam izklājiet kausējumu pār katru stieni. Apkaisa ar bekonu un pasniedziet!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 203 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 33 mg |
| Nātrijs | 197 mg |
| Ogļhidrāti | 32 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 3 g |