Šī vienkāršā cepešplāksnī cepta cepeša smarža ir lieliski aromatizēta ar sarkanvīnu, ķiplokiem un timiānu. Šis viss vienā ēdiens ietver kartupeļus un sēnes. Tas padara lieliskas ģimenes pusdienas jebkurā nedēļas naktī.
Varat arī kartupeļus pievienot grieztus burkānus vai burkānus.
Skatīt arī
Crock Pot sīpolu zupa ar liellopu gaļu
Ātra un viegla lēnā plīts plīša rupjmaize
Kas jums būs nepieciešams
- 1 porcija, apmēram 2 1/2 līdz 3 1/2 mārciņas (ķekars vai cits piemērots kafijas cepums)
- 5 vidēji ķiploku krustnagliņas (pa daļām)
- Dash sāls
- Dārzeņu pipari
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 1 vidējs sīpols, sagriezts gabaliņos un sagriezts gabaliņos
- Pēc izvēles: 4 unces sēnes (mazas veselas vai sagrieztas gabaliņos)
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1 1/2 glāzes sarkanvīna, piemēram, pinot noir vai kabelis
- 1 glāze liellopa buljona
- 1 ēdamkarote svaiga timiāna lapas (vai 1 tējkarote kaltētas lapas timiāna)
- 2 mārciņas kartupeļi (sagriezti 2 collu gabalos)
Kā to izdarīt
Ar nelielu, asu nazi, sagrieziet 8 līdz 10 dziļās šķēlītes traukā, vienmērīgi novietojiet tos. Ielieciet pusi ķiploku krustnagliņas katrā sagriezienā. Sildiet eļļu virtenē vai lielā sautē, vai holandiešu krāsnī, vidēji augstu siltumu.
Iediniet ceptu ceļu, pagriežot visu pusēs brūnu. Noņemiet cepeti no pannas un novietojiet malā.
Pievienojiet sviestu karstā pannā un samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai. Kad sviests ir putojošs, pievieno sīpolus un gatavo, maisot, līdz maiga un viegli brūna.
Pievienojiet sēnes, ja lietojat, un gatavojiet 2 minūtes ilgāk. Maisojiet miltus un pagatavojiet, maisot, aptuveni 1 līdz 2 minūtes ilgāk. Samaisiet sarkanvīnu un liellopa buljonu. Turpiniet ēdienu gatavot, maisot, līdz šķidrumi ir sabiezināti un bubulāri.
Sildiet cepeškrāsni līdz 325 F
Cepiet cepeti atpakaļ pannā un apkaisa ar timiānu. Pārklāj ar vāku vai cieši pieguļ pannu ar foliju un pāriet cepeškrāsnī. Pagatavojiet 2 stundas.
Pievienojiet kartupeļus, pārklājiet un turpiniet gatavot 1 līdz 2 stundas ilgāk vai līdz kartupeļiem ir dakšiņu piedāvājums.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 914 |
| Kopējais tauku saturs | 37 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 18 g |
| Holesterīns | 242 mg |
| Nātrijs | 609 mg |
| Ogļhidrāti | 49 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 84 g |