Šī krēmveida cepta vistas un sēņu trauks var atgādināt jums par vistas paprikāmu, ungāru vistas un sīpolu īpašībām skābā krējuma mērcē, kas garšta ar papriku. Šajā receptē ir sēnes, nevis sīpoli. Kombinējot ar skābo krējumu, tas atgādina 70.gados populārās sautējumus, radot mājīgu ceptu vistas ēdienu, kas apmierinās jūsu komfortablu ēdiena vēlmi.
Atkarībā no tā, kāda veida papriku jūs lietojat, ēdiena aromāts var būt no vieglas līdz karstumam. Lielākajā daļā lielveikalu ir vieglā paprika, kas var būt no Spānijas, Kalifornijas, Dienvidamerikas vai Ungārijas. Ja jūs vēlaties iegūt spēcīgāku garšvielu, jūs varat atrast vairāk asas šķirnes etnisko tirgos.
Jūs varat saglabāt šo recepti pamata, izmantojot balto pogas sēnes, vai arī jūs varat padarīt to mazliet interesantāku, izvēloties shiitake vai baby bellas. Saldais mērces padara šo ēdienu ideālu, ja tiek pasniegtas karstās vārītas rīsu vai olu nūdeles.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase universāla miltu
- 2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 2 mārciņas vistas gabaliņos
- 1/4 tase sviesta
- 1 glāze skābā krējuma
- 1 tase
- vistas buljons
- 8 unces svaigas sēnes (balta poga, crimini, šitake, baby bella), sagriezti gabaliņos
- 1 1/2 tējkarotes paprikas
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F
- Tīrā plastmasas vai papīra maisiņā apvienojiet miltus ar sāli un pipariem. Pievienojiet vistas gabaliņus un krata, lai pārklātu ar miltu maisījumu.
- Izkausējiet sviestu ugunsdrošā sīpoliņā vidēja siltuma skatoties, lai pārliecinātos, ka sviests nedeg. Pievienojiet vistas gabaliņus, ja nepieciešams, partijās un brūnas vistas no visām pusēm. (Ja jūs gatavojat vistas partijās, pievienojiet to atpakaļ pudelēs.)
- Samaisiet krējumu, vistas buljonu, sēnes un papriku. Viegli samaisiet, lai rūpīgi apvienotu visas sastāvdaļas.
- Ja kastrolīte nav krāsns, pārnes maisījumu uz trauku traukā.
- Pārklājiet un cepiet 45 minūtes vai līdz vistas ir maiga.
Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
---|---|
Kalorijas | 876 |
Kopējais tauku saturs | 56 g |
Piesātinātie tauki | 22 g |
Nepiesātināts tauki | 20 g |
Holesterīns | 254 mg |
Nātrijs | 1,896 mg |
Ogļhidrāti | 25 g |
Šķiedrvielas | 3 g |
Proteīns | 65 g |