Kas ir ledus cepumi?
Icebox sīkdatnes, kas pazīstamas arī kā ledusskapja cepumi, ir sieriņi ar šķēlēs un cepšanai. Mīklu veido žurnālā, atdzesē ledusskapī (to sauc arī par ledusskapi), un pēc tam to sagriež šķēlēs pirms cepšanas.
Traditional Icebox Cookie Receptes
Orange Icebox Cookies
Tie ir īpaši labi ziemas mēnešos, kad citrusaugļi atrodas pīķa sezonā.
Kokosriekstu ledus cepumi
Marka ar pārslveida kokosriekstu tropu garšu.
Zemesriekstu sviesta cepumi
Zemesriekstu sviesta sīkdatņu mīkla cep pēc daudzkārtīgākas dzesēšanas. Cepšanas laikā mīklas izplatīšanās būs mazāka.
Neapoles sīkdatnes
Šie sīkfaili ir mīļākie no manas bērnības. Man patīk trīs sīkfailu trīs dažādās garšas un krāsas.
Saldējuma sīkdatņu mīkla
Personīgi es gribētu ledusskapi gandrīz visu manu sīkdatnes mīklu pirms cepšanas. Tam nav jābūt ilgu laiku, tikai pietiekami ilgi, lai atdzesētu mīklu. Kad mīklas temperatūra ir istabas temperatūrā, tā ir lielāka iespēja, ka cepšanas laikā tā tiek izplatīta uz sīkfaila loksnes. Cepumi, kurus atļauts izplatīt cepšanas laikā, zaudē apaļu formu un var pārkarsēt.
Jebkuru saldējuma mīklu, ko var atdzesēt, var arī sasaldēt. Saldētas sīkdatnes mīkla saglabā sākotnējo garšu apmēram 3 mēnešus. Mēģiniet iekļūt ieradumos atcelt dažas no katras sīkdatnes mīklas partijas, ko jūs veicat saldētavā. Jūs varēsiet izvilkt tikai to, kas jums nepieciešams, kad jums ir tikai svaigi cepts mājās sīkdatne.
Jūs varētu nonākt vairāku veidu sīkfailos. Lai to sasaldētu, sadaliet mīklu, kā norādīts receptē. Sagatavojiet to apaļkokos. Aptiniet katru žurnālu un ievietojiet to atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Viņi saglabās savu garšu ilgāk, ja tiek turēti ruļļos, bet galvenais veids, kā tos uzglabāt, būtu ar šķēle. Vieglāk izvilkt tikai tās šķēles, kuras vēlaties gatavot.
Saldumu sīkdatņu izgatavošana ar foto instrukcijām
Viss par iesaldēšanu Cookie Mīkla