Neatkarīgi no tā, vai vēsāks laika apstākļi tuvojas, un jūs esat gatavs sezonālam aromātam vai arī jūs vienkārši nevarat iegūt pietiekami daudz kļavu sīrupa savā dzīvē, šī kļavas sviesta recepte noteikti būs iepriecināta. Kad tas ir sagatavots, kļavas sviests ir lieliski par visu, sākot no grauzdiņām līdz smalkmaizītēm ... un tikai par kaut ko citu, ko jūs varat iedomāties.
Ir divi veidi, kā padarīt to, ko sauc par kļavu sviestu. Zemāk esošajā receptē sviestu sajauc ar kļavu sīrupu. Tradicionālā veidā tīrs kļavu sīrups tiek sildīts, atdzesēts un pēc tam maisīts, lai iegūtu sviestu līdzīgu struktūru. Abi ir garšīgi, un ir vērts izmēģināt abas metodes.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase
- mīkstināts sviests
- 1/4 tase
- kļavu sīrups
Kā to izdarīt
- Samaisiet sviestu un ar elektrisko maisītāju, līdz abi ir rūpīgi pievienoti.
- Atdzesējiet sviesta maisījumu, līdz tas ir jāizmanto.
Vairāk par Maple Sviests
Kļavu sviests ir pazīstams arī kā kļavu krēms vai kļavas kļava. Daži cilvēki to dara, sildot sīrupu virs viršanas un ļaujot tam atdzist. Pēc tam to maisot apmēram pusstundu, līdz tas kļūst gluds, un uz sviestu līdzīgu konsistenci. Šajā gadījumā tajā faktiski nav sviesta.
Parasti šo šķiru kļavas sviesta izgatavošanai izmanto Asmeņu sīrupu.
Dažreiz kļavu sviestu sajauc ar faktisko sviestu, lai pagatavotu aromatizētu sviestu. Kad tas ir izdarīts, sviesta un sīrupa attiecība ir 2: 1. (Tas attiecas uz iepriekš minēto recepti.)
Abu veidu kļavu sviestam papildus var pievienot kanēli. Viņiem ir konsekvence ar zemesriekstu sviestu, kas padara to ideāli izplatīt gandrīz jebko. To var arī izmantot kā glazūru uz kūkas.
Vairāk par Maple Syrup
Tīrs kļavu sīrups ir iegūts no sulas, kas atrodas cukura kļūtā, melnā kļava un sarkanie kļavas koki. Sēklis aug no kokiem ziemas beigās vai agrā pavasarī. Kad caurumi ir urbti stumbra un sap savāc, to pēc tam silda, lai iegūtu atlikušo koncentrātu sīrupu. Sugarbush vai Sugarwood fermas ir vietas, kur tiek veidots kļavu sīrups. Sapa vārīta ar to, kas pazīstams kā cukura valrieksts, cukura lazda vai cukurs.
Kanādā un ASV ir svari tīra kļavu sīrupa kategorijai, pamatojoties uz caurspīdīgumu vai blīvumu. Tas galvenokārt sastāv no saharozes cukura. Amerikāņu sīrupi jādara gandrīz pilnīgi no kļavu sulas un apzīmēti kā "kļava". Atsevišķām valstīm ir papildu standarti attiecībā uz sīrupa šķirošanu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 128 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 31 mg |
| Nātrijs | 3 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |