Šo garšīgo šokolādes putu Liz dalījās mūsu forumā. Tas ir vienkāršs, garšīgs un viegli sagatavojams! Es pievienoju vēl vienu ēdiena gatavošanas soli uz recepti, lai nodrošinātu, ka olas tiek nogādātas vismaz līdz minimālajai drošai temperatūrai - 160 F. Es gatavoju maisījumu līdz 170 F
Kā minēts pārskatā, atdzesēts putas ir nedaudz blīvs, bet tas ir vienkārši, bagāts un šokolādes. Izņemiet putu no ledusskapja 10 minūtes, pirms pasniedziet mīkstāku desertu. Tā kā tā ir tik bagāta un aromāts ir tik intensīvs, man patīk salocīt 1/2 tasei putukrējumu vai saputot pīrāgu, pēc tam, kad tas ir atdzisis.
Jūs varētu arī atdzesēt putu vienā bļodā un karoti ēdienu gatavošanā dažas minūtes pirms pasniegšanas. Uzpeld desertu ar saldinātu putukrējumu un apkaisa ar mazu kakao.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze šokolādes čipsi (semisweet)
- 1 ola (istabas temperatūra)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze smagā krējuma
- 1/2 līdz 1 tase putukrējumu (vēlamais daudzums pildīšanai)
- Garnējums: šokolādes cirtas (vai kakao)
Kā to izdarīt
- Ievietojiet šokolādes čipsu olu un aromatizētāju maisītājā un sasmalciniet. Sildiet krēmu, kamēr malā parādās ļoti karsts un mazi burbuļi. Nevārīties.
- Kad darbojas blenderis, pakāpeniski ielej karstu krējumu maisītājā. Blend, līdz šokolāde ir izkususi un maisījums ir gluds. Ielieciet maisījumu atpakaļ kastrozā. Sildiet tikai tad, kad maisījums pārklāj karotīšu muguru * vai aptuveni 170 F līdz 175 F uz pārtikas termometru.
- Ielieciet maisījumu bļodā un ievietojiet plastmasas aptinumu uz virsmas, lai tā neveidotu ādu. Atdzesē līdz pilnīgai atdzesēšanai vai vismaz 2 līdz 3 stundām.
- Karsto atdzesētu putu ievieto atsevišķos desertu ēdienos. Pasniedziet ar putukrējumu un, ja vēlaties, ieberziet šokolādes garšvielu vai aplaistojiet putukšķu ar nedaudz kakao.
Padomi
- Lai samazinātu intensitāti, noberiet apmēram 1/2 līdz 1 tase pīrāgu pārslāsanas vai putukrāsas, līdz tas ir labi sajaukts. Pasniedziet ar papildus putukrējumu.
Jums varētu patīk
- Krēmveida šokolādes pudiņš
- Butterscotch Pudding
- Īsceļu banānu pudiņš
- Mini konservēšanas jar pralinas siera kūkas
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 515 |
| Kopējais tauku saturs | 51 g |
| Piesātinātie tauki | 18 g |
| Nepiesātināts tauki | 17 g |
| Holesterīns | 81 mg |
| Nātrijs | 28 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 4 g |