Uzziniet, kā padarīt populāras zupas no ķīniešu virtuves, piemēram, Wonton zupa un karsto un skābu zupu mājās ar šīm 6 top receptēm.
Karstā un skābā zupa
Atšķirībā no citiem Sichuan ēdieniem šī klasiskā zupa iegūst siltumu no baltajiem pipariem. Ir daudz versiju karstu un skābu zupu, un lielākā daļa no tām satur koka auss, tofu, burkānu un cūkgaļu. Šī populārās zupas versija izmanto sarkano rīsu etiķi, kas ir pieejama Ķīnas un Āzijas tirgos.
Es personīgi vēlos izmantot melnā etiķa šajā zupā. Ja jums patiks jūsu karstā un skābo zupa diezgan skābā, tad pievienojiet etiķi tieši beigās un pagatavojiet mazāk laika.
Wonton zupa
Populārs ķīniešu restorānu ēdiens, vārds "wonton" nozīmē nokļūt mākonī, un domājams, ka šī tautas zupa peldošie valdziņi atgādina mākoņus. Plašāku informāciju un vēsturisko izskatu var iepazīties ar rakstu " Autentisks ķīniešu cepts Wonton recepte ".
Šajā rakstā " Chinese Wonton Wrapper Recipes " varat uzzināt, kā padarīt " wondon" aptinumus .
Olu krējuma zupa
Šeit ir vēl viena ēdienkarte, ko atradīsiet daudzos ķīniešu restorānos un izklaides ēdienkartēs. Tajā ir iekrāsotas olas, kas tiek izšļakstītas garšvielās buljonā. Pamata recepte ir diezgan vienkārša; Esmu iekļāvis dažus ieteikumus par sastāvdaļām, kuras varat pievienot.
Krēmkrējuma zupa (ar krabju gaļu)
Tradicionāli šī Kantoniešu zupa tiek sagatavota tāpat kā "Vistas Velvet", sasmalcinot gaļu vai jūras veltes mazos gabaliņos un sajaucot to ar olu baltumiem, šķidrumu un kukurūzas cieti.
Šī krēmveida kukurūzas zupa recepte ir daudz vienkāršāka - kukurūzas ciete un ūdens maisījums tiek izmantots kā biezinātājs, un olu baltumi pirms kārtas tiek izšļakstīti karstā buljonā, tāpat kā egļu laša zupā.
Ja neesat krabju gaļas ventilators, to var aizstāt ar šķiņķi vai vistu.
Ziemas melones zupa
Šajā populārajā ēdienā ir ziemas melones saldā garša, kas pieejama Ķīnas un Āzijas tirgū.
Parasti Austrumos, Ķīnas un Taivānas mājsaimniecības padara šo zupu ar cūkas ribām un cūkgaļas buljonu. Bet jūs varat arī izmantot vistas buljonu.
West ezera liellopa zupa
Marinēta liellopu gaļa ar garšvielu buljonu, ar olu baltumiem, kas iztecēta galā, noformēta ar zaļo sīpolu vai koriandru.
Krēmkrāsas zupa
Ir vairāki veidi, kā padarīt ūdens krējumu zupu, dažas receptes pievieno nelielu daudzumu marinētu liellopu gaļas vai cūkgaļas, bet Hakka versijā tiek prasīts pievienot garneļu bumbiņas. Mana personīgā iecienītākā un manas vecmāmiņas versija, kuru es ļoti bieži, kad es biju jaunāka, bija krustzāle ar cūkas ribiņu zupu. Varat arī padarīt krustu ar vistas zupu. Tie ir gan garšīgi, gan labs kalcija avots.
Sinepju zaļā vistas zupa
Sinepju zupa zupa ir viena no mūsu tradicionālajām Taivānas jaungada ēdieniem. Garšais sinepju zaķis ir ilgs mūžs, un tas ir vienkārši lielisks Ķīnas Jaunā gada ēdiens.
Sinepju zaļais dārzeņus sauc arī par "Brassica Juncea". Tas ir sava veida sinepju augs, kas ne tikai ēd ķīniešus, bet arī indiešu. Tas ir ļoti unikāls garša, kurai ir sava veida mārrutku-sinepju garša. Vēl viena lieta, kas ir vērts pieminēt par Sinepju zaļumiem, ir tās ieguvums veselībai.
Sinepju zaļš satur augstu K, C un A vitamīna līmeni, kā arī ir labs folijskābes avots. Sinepju zaļš arī nodrošina bagātīgu antioksidantu un flavonoīdu avotu, kas var palīdzēt organismam novērst prostatas, krūts, resnās zarnas un olnīcu vēzi.
Šis saraksts nav pārliecinošs, bet tas ir vispopulārākais ķīniešu zupas receptes. Ja jūs tralējat pa internetu, jūs atradīsiet dažādas citas zupa receptes, taču šeit šeit ir iekļautas personīgo iecienītāko un arī rietumu restorānu un izklaidējošo izlasi.
Rediģējis Liv Wan